מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
מרדפים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים. מניחים בצד.

מפרידים ביצים לחלמונים וחלבונים.
מניחים בקערת המיקסר עם החלבונים (הלבנים) יחד עם חצי כוס סוכר.
מפעילים על מהירות מקסימלית עד שנוצר קצף אחיד ויציב.
מוסיפים את החלמונים (הצהובים) ומאחדים.

מנפים לבלילה את הקקאו, הקורנפלור והקמח ובעזרת מרית מאחדים לתערובת אחידה ללא פסים של קצף.
מוזגים את התערובת לתבנית תנור עם הנייר אפייה המשומן ומיישרים.
אופים כ10-15 דק׳ עד שהרולדה תפוחה ויציבה למגע.

מוציאים מהתנור, אוחזים בקצוות נייר אפייה (ללא פחד) והופכים את הרולדה על נייר אפייה חדש.(זהירות חם)!!!.
מקלפים בזהירות את נייר האפייה ומניחים בצד להמשך צינון.

בינתיים מכינים את המילוי.
במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים יחד את השמנת המתוקה, האינסטנט פודינג וניל והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה מאוד.

מורחים את הקצפת על גביי הרולדה שכבר הצטננה ומגלגלים מהחלק הרחב שלה (נעזרים בנייר אפייה).
מניחים על צלחת הגשה יפה ומפדרים אבקת סוכר לקישוט.
פורסים ומגישים.

שומרים במקרר מכוסה עד 3 ימים.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.