בקערה רחבה ממיסים את החמאה. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.

מוסיפים את אבקת הסוכר והקמח ומערבבים עד שמתקבל בצק אחיד, רך ונוח לעבודה. אם נראה שיש הרבה חומרים יבשים ביחס לרטובים – זה בסדר, ממשיכים לערבב עד שהבצק מתאחד.

לוקחים תבנית פאי בקוטר 22–24 ס״מ. יוצרים מהבצק “נחשים” ומצמידים אותם לדפנות התבנית עד שכל הדפנות מכוסות. את יתרת הבצק משטחים בתחתית התבנית ומהדקים בעזרת הידיים, עד לקבלת שכבה מלאה ואחידה.

מחוררים את תחתית הבצק בעזרת מזלג ומעבירים להקפאה.

מחממים תנור ל160 מעלות חום עליון תחתון.

בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת קרם. מוסיפים את הביצים והווניל ומערבבים עד לאיחוד.

מוסיפים את הקמח והקורנפלור ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה וללא גושים.
מקלפים 3 תפוחים, חותכים לקוביות גסות ומוסיפים לבלילה. מערבבים עד שכל התפוחים עטופים היטב בבלילה.

מעבירים את הבלילה לקלתית הפאי ומשטחים. מעבירים לתנור ואופים כ־50 דקות, עד שהמלית אפויה והקצוות מזהיבים.

מוציאים מהתנור ומניחים לצינון.
מחלצים מהתבנית, מפדרים באבקת סוכר ומגישים.