— עוגיות דובי עם שוקולד צ׳יפס ופקאן

סיפור לשבת -

עוגיות דובי עם שוקולד צ׳יפס ופקאן:
בארצות הברית העוגיות האלה הפכו לטרנד ענק.
אני קצת באיחור אבל הנה הם כאן.
עוגיות שוקולד צ׳יפס רגילות כמו אלו שיש בבלוג רק במרקם קצת שונה ועם פקאן כדי ליצור עוגיית דובי.

הן עוגיות של משחק לילדים וגם אפשר להכין אותם ממש רגילות כמו שהן.
בואו נכין

WhatsApp Image 2022-10-29 at 19.09.40

— מצרכים :

לבצק עוגיות:
100 גרם חמאה, בטמפ׳ החדר
1/3 כוס סוכר לבן (80 גרם)
1/2 כוס סוכר חום כהה (100 גרם)
1 ביצה (L)
150 גרם קמח (כוס ועוד קצת)
1/2 כפית אבקת אפייה
1 כפית גדושה קורנפלור
1/2 כוס שוקולד צ׳יפס
1/2 כוס פקאן קצוצים גס

— אופן הכנה :

בקערת רחבה שמים חמאה, סוכר וסוכר חום.
מערבלים עד לתערובת קרמית בעזרת מיקסר ידני או מיקסר רגיל עם וו גיטרה.
מוסיפים ביצה ומעבדים לאיחוד.

מוסיפים פנימה קמח, אבקת אפייה וקורנפלור ומערבבים עד לתערובת בצקית.
עכשיו מוסיפים את השוקולד צ׳יפס והפקאן הקצוץ ומאחדים. שולחים לקירור של שעה במקרר (חובה).

לאחר קירור מחממים תנור ל190 מעלות, חום עליון תחתון.
מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

בעזרת כף גלידה קפיצית בינונית יוצרים כדורים בינונים ומניחים במרווחים של 5 ס״מ אחד מהשני.
מהבצק שנשאר מכדררים כדורים קטנים לאוזניים של הדובי.
מניחים אותם בפינות כדור הבצק.

שולחים לאפייה של 15 דק׳ עד שהעוגיות מעט משטחות ומשחימות. מוציאים.
אם רוצים משאירים כך או מדביקים בעזרת מעט שוקולד סוכריות סודה קטנות של עיינים ליצירת פרצוף.

מניחים בצלחת הגשה ומגישים.
שומרים בכלי אטום בטמפ׳ החדר עד 4 ימים.

 

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *