— בראוניז יום הולדת

סיפור לשבת -

בראוניז יום הולדת:
ביום הולדת שלי האחרונה שלי חגגתי יחד עם בן הזוג שלי (מייקל).
(איך לא?)
קמתי בבוקר מחייך וקפצתי מהמיטה,
פתחתי את הפלאפון וגל של הודעות מיד ניגח להגיע.
מייקל קם גם הוא.
נעלתי את נעלי הבית אחת אחר השנייה קודם הימנית אחר כך השמאלית, או ההפך?!
ירדתי לכיוון הסלון והתייבשתי על הספה נינוח.
מייקל: ״רוצה לנוח או לחייך ולקום מהספה? להתלבש? להתארגן? לחגוג״.

אני:״יודע מה נילך לארוחת בוקר ומשם נראה איך זורם היום״.

מייקל קם ואני אחריו.
תידלקנו, ירדנו, אכלנו, שתינו, צחקנו, בירכנו, חזרנו.
ניגשתי למטבח ואמרתי לו דקה אני מכין לפחות עוגה שתהיה ליותר מאוחר. אולי למחר.
מכול מה שהיה בבית (לא היה) הכנתי עוגה, רק מה שלא היה בבית זה אבקת אפייה.
אז עשיתי בראוניז, שיצא מושלם אבל לא ידעתי עד כמה!
קישטתי במה שהיה והכנתי למקרר ויצאנו מהר להספיק את היום.
שחזרתי הביתה שכחתי בכלל מהעוגה.
והלכתי לישון בתחושה מופלאה.
שקמתי פתחתי את המקרר וראיתי אותו מציץ מהמדפים.
פרסתי לחתיכה והרגשתי ביום שלמחרת שוב בחגיגה, בבטן ובלשון, התרגשתי מרוב שזה היה כזה מ ממ מופלא.
מי אמר שאפשר לחגוג פעם בשנה?

 

— מצרכים :

לבלילה:
100 גרם שוקולד לבן
200 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה
1/3 כוס סוכר חום ככה
3/4 כוס סוכר לבן (180 גרם)
3 ביצים (L)
1 כוסות קמח (140 גרם)

לציפוי:
1/2 צנצנת ממרח לוטוס
8 עוגיות לוטוס
קצת סוכריות צבעוניות לפיזור
במבה נוגט

— אופן הכנה :

אופן הכנה:

מחממים תנור ל160 מעלות, חום עליון תחתון.

בקערה גדולה או בבן מארי מחממים יחד שוקולד לבן ומריר יחד עם חמאה, מערבבים עד לתערובת אחידה.
מוסיפים את שני סוגי הסוכר וביצים וטורפים היטב לאיחוד.
מוסיפים קמח ומערבבים שוב לתערובת אחידה.
מרפדים תבנית מלבנית בנייר אפייה מתאימה בגדלים 15*10 או כול תבנית אחרת שיש לכם מתאימה ומשמנים.
מוזגים את הבלילה לתבנית ואופים 20-25 דק׳ עד שהבראוניז מתחיל להיסדק בשוליים מעט, וקיסם הננעץ במכרז יוצא לח.
מוציאים ומצננים לטמפ׳ החדר.

מחממים את ממרח הלוטוס במיקרוגל 30 שניות ומוזגים על הבראוניז, מורחים על כול הבראוניז ובעזרת גב של כף מסדרים.
מפזרים סוכריות צבעוניות, מניחים חצאי עוגיות לוטוס בחופשיות ומפזרים במבה.

מכניסים לקירור במקרר של 2-3 שעות לפחות.
מוציאים מהמקרר ומחלצים מהתבנית, פורסים לריבועים שווים.
מגישים קר או בטמפ׳ החדר.
שומרים במקרר עד יומיים מכוסה.

 

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.