—ביסקוטי - צנימי פירות יבשים

סיפור לשבת -

ביסקוטי – צנימי פירות יבשים:
המתכון הזה הוא בין הראשונים עלה לבלוג. לפני שנתיים בערך.
בהתחלה הקצפתי את הביצים עד שהבנתי שזה לגמרי מיותר, גם את כמות התוספות הגדלתי ככה שהעוגיות מלאות בטעם. בקיצור הוא עבר אצלי הרבה שינויים אז הגרסה הזאת.

גרסה שיש בה שמן – מה שאומר שהעוגיות לא ייצאו שוברי שיינים כמו אלה המוכרות.
הוא קל להכנה רק מצריך מכם ללכת לסופר לקנות פירות יבשים.
הן נהדרות ליד הקפה, אומנם כמות העוגיות שמתקבלת גדולה אבל בהתאם היא מתחסלת.
בואו נכין

רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

לעוד מתכונים נהדרים הבלוג המלא נמצא ממש פה

— מצרכים :

לבלילה:
3 ביצים (L)
1/2 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1/4 כוס שמן
1/4 1 כוסות קמח (160 גרם)
1 שקית אבקת אפייה

לתוספות:
2 כוסות שקדים / אגוזים טבעיים לא קלויים.
2 כוסות פירות יבשים, קצוצים דק.

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל160 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערה טורפים יחד ביצים, סוכר, סוכר וניל ושמן.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים בעזרת לקקן לתערובת יחסית סמיכה ודביקה.

מוסיפים את הפירות היבשים והאגוזים ומערבבים עד שכול הפירות היבשים והאגוזים מצופים בתערובת.
זה ייראה כמות רבה מידי של תוספות אבל זה בסדר.

מרפדים 2 תבניות אינגלשקייק בנייר אפייה וממלאים אותם בתערובת. 1/2-1/2 אין מה לדאוג, התערובת מגיעה רק לחמי מגובה התבנית. זה בסדר.
מכניסים לאפייה של 30 דק׳ עד שהתערובת תפוחה מאוד ושחומה. קיסם יוצא יבש.
מוצאים ומצננים לגמרי (חשוב)!

מורידים את חום התנור ל120 מעלות.
פורסים בעזרת סכין שיניים את הכיכרות לפרוסות בעובי 3 מ״מ. הכי דק שאפשר.
מניחים את הפרוסות על רשת תנור או תבנית אפייה רגילה למי שאין.
אופים לייבוש כ20 דק׳ ומוציאים.
שומרים בקופסא אטומה בטמפ׳ החדר כשבוע.

חשוב שהקופסא תהיה אטומה אחרת העוגיות יקבלו לחות ויתרככו מעט.

את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

  • הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Barezra_
  • כמובן שלעוד סרטונים גם טיק טוק יש, בואו @Barezra
Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *