— בראוניז הכי מושחת ביקום

סיפור לשבת -

בראוניז הכי מושחת ביקום:
אלה הבראוניז הכי מושחתים שאכלתי. יש להם בסיס בראוניז קלאסי ובפנים מילוי של ממרח דביק וטעים.
10 מרכיבים בלבד וגם לכם יש אותם במטבח.
ריבת חלב היא הממרח הכי מועדפת עליי, אבל עם תכינו לוטוס לא פחות תתאהבו.

הבראוניז האלה כול כך מעולים שאין מי שיבקש רק פרוסה אחת.
כמות הביצים מופחתת במתכון הזה ל2 כדי שיתקבלו בראוניז עסיסים.
הכמות היא קטנה, אבל אם אתם מכינים שאורחים מגיעים פשוט תכפילו את הכמות ב2.

בואו קצת לאינסטגרם שלנו ולדף הפייסבוק להתעדכן בעוד…

— מצרכים :

לבלילה:
120 גרם חמאה, מומסת
3/4 כוס סוכר חום בהיר (180 גרם)
3/4 כוס סוכר לבן (180 גרם)
2 ביצים (M-L)
1 כפית מחית וניל
3/4 כוס קמח
3/4 כוס קקאו
3/4 כפית מלח

למילוי ולקישוט לפני אפייה:
1/2 כוס לוטוס או ריבת חלב
9 עוגיות אוראו או 6 עוגיות לוטוס

 

— אופן הכנה :

מניחים על קרש חיתוך נייר אפייה ומשמנים אותו היטב. (חשוב, אחרת זה לא ישתחרר לכם).
מוזגים את הממרח שבחרנו ומורחים לריבוע אחיד בגודל התבנית.
מכניסים למקפיא לשעתיים לפחות.

לאחר שהממרח קפא עוברים להכנת הבראוניז.
מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערה שמים חמאה מומסת יחד עם 2 סוגי הסוכר.
טורפים נמרצות בערך 3 דק׳ עד לקבלת משחה סמיכה. סבלנות זה קורה.
מוסיפים ביצים ווניל וטורפים שוב 2 דק׳ עד שמתקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
מוסיפים קמח, קקאו ומלח.
ומערבבים רק עד שאין עקבות של קמח בתערבות.

משמנים ומרפדים בנייר אפייה תבנית בראוניז 15*15 או אם אתם מכפילים כמויות אם 20*20.
מוזגים מחצית מהבלילה לתבנית ומיישרים אותה בעזרת מרית.
מוציאים את הממרח שהקפאנו והופכים את נייר האפייה על הבלילה שכבר בתבנית.
מקלפים את נייר האפייה בעדינות מהממרח ומסדרים.
מוזגים את יתרת הבלילה שנשארה מעל הממרח ומיישרים.

מסדרים עוגיות ומטביעים אותן מעט בבלילה.
מכניסים לאפייה של של 30-40 דק׳ עד שהחלק העליון של הבראוניז מעט סדוק וקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
מצננים לטמפ׳ החדר.
פורסים לריבועים ומגישים.
שומרים בקופסא אטומה ולפני שמגישים מחממים במיקרוגל או בתנור.

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *