— בראוניז רכים ממש עם שכבת קורנפלקס וקרמל

סיפור לשבת -

בראוניז רכים ממש עם שכבת בראוניז וקרמל:
מסבתר שהחום הזה לא עוזב לרגע, מיום ליום הימים נהפכים לכאלה חמים אש.
בואו נוסיף לזה מסכות,
כי הקורונה הריי בדרך חזרה,
ו…כמה כיף!!!
אני משתדל להיות בין הבית למזגן ואז למטבח ואז למלקחת ואז לסלון וחוזר חליליה☺️
אבל אם כבר אנחנו בכול הטירוף הזה,
מה לא נעשה קצת שוקולד ושמח לחיים.

אז לפניכם הבראוניז הכי רכים וטעימים שתכינו בחיים! זה מוכח!!
אתם חייבים לנסות.
תוסיפו מעל שכבה פריכה של קרמל וקיבלתם שחיתות וחיוך בבטן.
בואו נכין

ואם אתם לא עוקבים אחרי באינסטגרם אתם עושים טעות חמורה, כי אתם לא מבינים כמה מתוק יש שם❤️ 

ואל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם שאראה מה הכנתם.

— מצרכים :

לבלילת הבראוניז:
200 גרם חמאה, מומסת
5 ביצים (M)
3/4 כוס סוכר (180 גרם)
1/2 כוס קרם קוקוס (אפשר מים או שמנת מתוקה)
1/2 כוס קקאו
1/2 כוס שוקולית
1 כוס קמח (140 גרם)
1/4 כפית אבקת אפייה
קמצוץ מלח

לשכבת הקרמל:
1 כוס סוכר (200 גרם)
1 כוס שמנת מתוקה
100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות
5 כוסות קורנפלקס רגיל

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערה ממיסים חמאה, מוסיפים ביצים וסוכר וטורפים הכול יחד.
מוסיפים קרם קוקוס וטורפים.
בקערה נפרדת שמים קקאו, שוקולית, קמח, אבקת אפייה ומלח ומערבבים לתערובת יבשים אחידה.
מוסיפים את תערובת היבשים לתערובת הרטובים וטורפים הכול יחד לכדי איחוד.
בערך 2 דק׳ של טריפה טובה.

מרפדים תבנית בראוניז 20*20 בנייר אפייה, ומשמנים היטב.
מוזגים את הבלילה לתבנית ומעבירים לתנור ל25 דק׳ עד שהבראוניז תפוחים מעט ויציבים אבל רכים.
(שימו לב לא לייבש את הבראוניז יתר על המידה).

מוציאים ומצננים לטמפ׳ החדר.

במקביל שהבראוניז מצטננים מכינים את הקרמל.
מחממים את השמנת המתוקה מעט לתערובת חמימה ומניחים בצד.
במחבת על הכיריים שמים סוכר ומדליקים על להבה נמוכה.
מחכים עד שהסוכר הופך לקרמל בצבע ענברי וכול גושי הסוכר נמסים. תוך כדי ערבוב מידי פעם עם כף עץ.
תשגיחו על הקרמל, שלא יישרף יתר על המידה.

מוזגים את השמנת המתוקה שחיממנו לפני בשתי פעמיים לתוך הקרמל (זהירות רותח)!!! תוך כדי ערבוב.
התערובת תבעבע וזה בסדר, רק תסתכלו שאתם עובדים על האש הכי נמוכה שיש.
אחרי שהקרמל אחיד וכמות הבועות ירדה מוסיפים את החמאה ומכבים את האש.
מערבבים עד שהחמאה נמסה.
מניחים בצד להצטננות.

לאחר צינון מוסיפים את הקורנפלקס לקרמל ומערבבים עד שהקרמל מצפה את הכול.
מוזגים את הכול על הבראוניז ומהדקים היטב בעזרת כף.
מכניסים למקרר ל3 שעות לפחות עד שהקרמל מתקשה.
מוציאים מהמקרר, מעבירים לצלחת הגשה, ופורסים לקוביות.
שומרים במקרר מכוסה עד 3 ימים.

רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? קפצו לפה…

לעוד עוגות…לחצו פה

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *