— עוגת תותים ושקדים בחושה

סיפור לשבת -

עוגת תותים ושקדים בחושה:
בגדול, אין אני אוהב כול מה שיש בו תותים.
בקטן, עוגת תותים ושקדים בחושה זה היסטרי!
תוסיפו לזה תה בחורף קר והבנתם את החיים, כול שישי מייקל נכנס הביתה עם שקית תותים והעיניים שלי זוהרות.

תסמכו עליי העוגה הזאת היא ואוו.
זאת עוגה בחושה על בסיס ביצים שטומנת בתוכה שקדים פרוסים עם תותים שמתקרמלים להם בזמן האפייה.
ואם זה לא מספיק אז הוספתי קצפת מעל שתהפוך את העוגה לואוו.
בקיצור, בואו נכין

לעוד בחושות לחצו פה

רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

לעוד מתכונים נהדרים הבלוג המלא נמצא ממש פה

— מצרכים :

לבלילה:
4 ביצים (M-L)
1/4 1 כוסות סוכר
1 כפית מחית וניל
1 מיכל שמנת מתוקה, 38% שומן
2 כוסות קמח (280 גרם)
2 כפיות אבקת אפייה
7 תותים חתוכים לקוביות
1/2 כוס שקדים פרוסים

לקישוט:
1/2 מיכל שמנת מתוקה, 38% שומן
3 כפות אבקת סוכר
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
4 תותים חתוכים לרבעים
חופן שקדים פרוסים

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.

בקערה עם בלון הקצפה שמים ביצים, סוכר ומחית וניל. מקציפים על מהירות מקסימלית כ5 דק׳ עד לקצף תפוח וצהוב שמזכיר מוס.

מוסיפים שמנת מתוקה ומאחדים.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומאחדים עד לקבלת בלילה אחידה וסמיכה.
מוסיפים בעזרת מרית (לקקן) קוביות תותים טריים ושקדים פרוסים ומקפלים הכול יחד.

משמנים תבנית מגונדרת קוטר 24 ס״מ ומפדרים מעט קמח שלא יידבק.
מוזגים את הבלילה ומיישרים.
אופים כ40-50 דק׳ עד שהעוגה שחומה וכשנוגעים בה היא קפיצית למגע. קיסם יוצא יבש.

מוציאים ומצננים, הופכים על צלחת הגשה.

מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, אבקת סוכר ואינסטנט פודינג וניל עד לקצפת יציבה. יוצרים תלוליות על העוגה. מסדרים מעל רבעי תותים ושקדים פרוסים. מגישים בטמפ׳ החדר.

  • את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.
  • הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Barezra_
  • כמובן שלעוד סרטונים גם טיק טוק יש, בואו @Barezra
Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *