נחמם תנור ל־180 מעלות, חום עליון־תחתון.
מרפדים תבנית מרובעת בגודל 23×23 ס״מ בנייר אפייה.

בקלחת רחבה או בפולסים במיקרוגל נמיס את החמאה. בקערה נניח את הקמח והסוכר החום הבהיר ונשפוך פנימה את החמאה המומסת. נערבב עד לקבלת בצק אחיד ונעים למגע.

נשטח את הבצק בתבנית לשכבה אחידה בעזרת הידיים. נכניס לאפייה במשך 20 – 25 דקות, עד שהבצק זהוב. נוציא ונצנן.

בינתיים, באותה קלחת נניח את כל מרכיבי הקרמל ונביא לרתיחה תוך כדי טריפה במשך 6 – 8 דקות, עד לקבלת מרקם קרמלי סמיך בגוון זהוב.

נצנן מעט, נשפוך את הקרמל על גבי תחתית הבצק ונכניס לקירור למשך שעה.

לאחר שעה, נמיס יחד את השוקולד המריר, שוקולד החלב והחמאה עד לקבלת רוטב שוקולד אחיד. נוסיף את שמן הקנולה ונערבב היטב.

נשפוך את השוקולד מעל שכבת הקרמל וניישר. נכניס שוב לקירור למשך שעתיים לפחות, עד להתייצבות.

לאחר הקירור נחלץ מהתבנית ונפרוס ל – 20 ריבועים.