מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
מצפים תבנית תנור בשתי נייר אפייה (לפחות) לציפוי מלא של התבנית אפייה.

במחבת רחבה שמים סוכר ומדליקים את הכיירים על אש בינונית עד שהסוכר מתחיל להתקרמל מעט.
מוסיפים את החמאה חתוכה לקוביות, ובעזרת מטרפה טורפים הכל יחד עד שהסוכר הנמס מתאחד עם החמאה.
ממשיכים לבשל עוד קצת, עד שהתערובת בצבע זהוב קרמל ענברי.

מכבים את האש.
ומוזגים את הקרמל מעל המצות באופן אחיד עד כמה שאפשר. מכניסים לתנור ל5 דק׳ בדיוק על השעון עד שהקרמל מתחיל לבעבע.

מוציאים מיד מהתנור.
קוצצים את ה200 גרם שוקולד קצוץ ומפזרים בנדיבות מעל הקרמל. לוקח 2-3 דק׳ עד שכל הקרמל נמס מעל השוקולד.
בעזרת מרית מורחים אותו באופן אחיד.

מפזרים מעל את הפקאנים והפיסטוקים הקצוצים גס, ומפזרים באחידות ובעדינות מלח גס לפי הטעם.
מכניסים לקירור במקרר חצי שעה עד שהכל מתקשה.
מוציאים ושוברים לחתיכות בגודל הרצוי.

שומרים במקרר בכלי אטום עד שבוע.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.