מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים במהירות גבוה ביצים יחד עם סוכר חום וסוכר לבן במשך 7 דק׳ עד לקבלת קצף צהבהב תפוח וסמיך שמזכיר מוס.
מנמיכים את מהירות המיקסר לאיטית ומוסיפים תוך כדי שמן ודבש.

בקערה ממיסים יחד חמאה וממרח שוקולד לרוטב חלק ואחיד.
מוסיפים לתערובת ב2 פעימות את הקמח, הקקאו, אבקת אפייה ורוטב החמאה והשוקולד.
עד שמתקבלת בלילה אחידה.
ברגע שהכול נטמע בתערובת מפסיקים את הערבוב מיד.

משמנים תבנית עם ארובה קוטר 24 ס״מ או 2 תבניות אינגלשקייק ומפדרים מעט קמח כדי שלא יידבק.
מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כשעה עד שהעוגה תפוחה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
מוציאים ומצננים לטמפ׳ החדר.

בינתיים ממיסים במיקרוגל או בקלחת על הגז יחד שוקולד ושמנת מתוקה לגנאש שוקולד אחיד.
שמים במקרר.

הופכים את העוגה על צלחת הגשה בזהירות ומוזגים מעל את הגנאש שוקולד שהתקרר מעט.
מפזרים לקישוט גרגירי רימון, פורסים ומגישים.

שומרים במקרר מכוסה עד 3 ימים.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.