במעבד מזון, או בעזרת הידיים מרסקים היטב בקערה את הלוטוס לפירורים דקים אבל לא מידי.
על הגז בקלחת מחממים חלב, סוכר וחמאה חתוכה לקוביות.
מביאים לרתיחה על אש קטנה עד שהכל אחיד ונמס.
מוסיפים את השוקולד המריר ומערבבים עד שהכל אחיד לרוטב שוקולד חלק.

מכניסים לקלחת עם רוטב השוקולד את פירורי עוגיות הלוטוס ומערבבים עד שכל העוגיות מצופות היטב.
מעבירים לתבנית מלבנית קוטר 30*20 מרודפת בנייר אפייה ומשטחים.
מכסים בניילון נצמד ומכניסים לקירור של שעתיים לפחות או שעה במקפיא.

לאחר קירור מוציאים ומחממים מעט את רוטב הלוטוס – מוזגים מעל תחתית השוקולד ומחכים כמה דק׳ להתייצבות.
מחלצים מהתבנית ופורסים לריבועים בגודל הרצוי.

שומרים בקופסה אטומה בקירור.