— כדורי שוקולד שכולם אוהבים

סיפור לשבת -

כדורי שוקולד שכולם אוהבים:
ביס אחד לילדות.
״זה משהו הכדורי שוקולד האלה״ מייקל אמר.
ואני חייכתי. 🙂
כי זה סה״כ שוקולד, וקצת פתיבר
וכזה קסם עוד לא פגשתי.
(אם קוקוס הכי טעים שיש).
ובכול זאת,
כול פעם מחדש
שאני מכדרר וטובל, מכדרר וטובל ושוב מכדרר וטובל יש משהו קסום בזה.
בינינו, תכפילו כמויות
זה שווה ותמיד נגמר ראשון
ה-כ-ו-ל!

 

צילום התמונות: בר עזרא

— מצרכים :

לכדורי שוקולד:
1 שרוול פתיבר (250 גרם)
3/4 כוס חלב
100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות
4 כפות סוכר
200 גרם שוקולד מריר

לציפוי:
קוקוס טחון
סוכריות צבעוניות
קקאו

— אופן הכנה :

במעבד מזון, או בעזרת הידיים מרסקים היטב בקערה את הפתיבר לפירורים דקים אבל לא מידי.
על הגז בקלחת מחממים חלב, סוכר וחמאה חתוכה לקוביות.
מביאים לרתיחה על אש קטנה עד שהכל אחיד ונמס.

מוסיפים את השוקולד המריר ומערבבים עד שהכל אחיד לרוטב שוקולד חלק.

מוזגים את רוטב השוקולד לקערת הפתיבר המרוסק ומערבבים הכול יחד עד שעל הפתיבר מצופה ברוטב שוקולד המומס.
מכסים בניילון נצמד ומכניסים לקירור של שעתיים לפחות או שעה במקפיא.

לאחר קירור ממלאים בקערה בקוקוס טחון / סוכריות צבעוניות / קקאו או כל מה שתרצו.
מגלגלים כדורים מהעיסה וטובלים בציפוי שיכסה את כל כדור השוקולד.

עורמים יפה הכל בצלחת גדולה ומגישים קר.
שומרים במקרר מכוסה עד שבוע ימים.

הערות ושדרוגים:
אם אתם רוצים אפשר לשדרג את כדורי השוקולד האלו בעזרת 2 כפות של ממרח לוטוס.
ובנוסף, ניתן להוסיף לבלילה כול סוג אחר של עוגיות חמאה אהובות ולא רק פתיבר.

Print Friendly, PDF & Email

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *