— עוגת שוקולד - קוקוס

סיפור לשבת -

עוגת שוקולד – קוקוס:
מדובר בעוגת שוקולד פשוטה עם קוקוס ומטבעות שוקולד חלב שמוסיפים לשוקולדיות שלה.
אופן ההכנה קל קל קל.
כדי להמיר אותה לפרווה אפשרי לוותר על החלב ולהשים במקום קרם קוקוס או חלב קוקוס. מה שתרצו.

אגב, עם אין לכם מטבעות פשוט תחליפו אותם בכוס שוקולד צ׳יפס זה ייצא משגע לא פחות. אל תוותרו על זה.
בואו נכין

WhatsApp Image 2022-09-29 at 17.56.12

— מצרכים :

לבלילה:
4 ביצים (L)
1 כוס סוכר (200 גרם)
1/2 כוס סוכר חום בהיר (100 גרם)
3/4 כוס חלב
1/2 כוס שמן
1 כוס מים (240 מ״ל)
1/2 כוס קקאו
1 כוס קמח (140 גרם)
3/4 כוס קוקוס טחון
1 כפית אבקת אפייה
2 כפיות סודה לשתייה

לציפוי שוקולד:
100 גרם שוקולד מריר
1/3 כוס שמנת מתוקה, 38% שומן

3/4 כוס מטבעות שוקולד חלב
2 כפות קמח

לקישוט:
קוקוס טחון

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערה טורפים יחד ביצים ושני סוגי סוכר.
מוסיפים חלב, שמן, מים וטורפים יחד.
מוסיפים את היבשים: קקאו, קמח, קוקוס, אבקת אפייה וסודה לשתייה.

הבלילה תצא בסוף נוזלית מאוד וזה בסדר.
לוקחים 3/4 כוס מטבעות שוקולד חלב ומערבבים יחד עם 2 כפות קמח כדי שהקמח יעטוף את המטבעות שוקולד. מוסיפים לבלילה ומערבבים.

מוזגים את הבלילה לתבנית לתבנית מלבנית 15*20 משומנת מעט.
אופים כ35-40 דק׳ עד שהעוגה רכה ויציבה.
מוצאים להצטננות ומכינים את הציפוי.

בקערה במיקרוגל או בקלחת על הכיירים ממיסים יחד שוקולד ושמנת.
טורפים לגנאש שוקולד אחיד וחלק.

פורסים את העוגה לריבועים ומוזגים על העוגה את רוטב השוקולד.
אם רוצים מקשטים בסוכריות צבעוניות או קוקוס לבחירתם.
מגישים, שומרים במקרר מכוסה בניילון נצמד עד 5 ימים.

Print Friendly, PDF & Email

2 תגובות

  1. בר גיליתי אותך רק לאחרונה וכל מתכונן פצצה אמיתית תמשיך לתת מתכונים פשוט כיף ושנה טובה
    .

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *