— עוגת שוקולד לפסח

סיפור לשבת -

עוגת שוקולד לפסח:
הפעם אין סיפור.
כי זאת עוגת שוקולד של פסח בערבוב וחצי. ממש ככה. ועוד עוגת שוקולד לא סתם!!!! 
הכול בקערה אחת, מרכיב אחר מרכיב.
היא יוצאת טעימה ומעולה. קלה להכנה ממש לפני שהאורחים מגיעים.

היא סופר רכה, ונשמרת איזה יומיים שלושה סופר טרייה. אם באלכם פזרו עליהן גם סוכריות או קוקוס וזאת בכלל תהיה עוגת השוקולד שלכם. (אולי לא רק בפסח).
בואו נכין

צילום: בר עזרא

— מצרכים :

לבלילה:
3 ביצים (L)
1/2 כוס סוכר חום בהיר
3/4 כוס סוכר לבן (180 גרם)
3/4 כוס שמן
3/4 כוס מים
3/4 כוס קקאו
2 כוסות שקדים טחונים
1/4 כוס קורנפלור
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה

לציפוי:
80 גרם שוקולד מריר
1/4 כוס שמנת מתוקה

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל160 מעלות, חום עליון תחתון.
משמנים תבנית גודל 29*24 שאפשר לרכוש כאן בלינק.

בקערת טורפים יחד ביצים ושני סוגי סוכר היטב. מוזגים שמן ומים וטורפים עד לתערובת אחידה ונוזלית.

מוסיפים פנימה קקאו, שקדים טחונים, קורנפלור, אבקת אפייה וסודה לשתייה וטורפים עד לתערובת אחידה. לוקח זמן סבלנות.
התערובת תהיה מעט נוזלית מהרגיל וזה בסדר.

מוזגים לתבנית ואופים 35 דק׳ עד שהעוגה תפוחה מעט ויציבה למגע. מוציאים לצינון ופורסים עם סכין.

בקערה ממיסים שוקולד ושמנת מתוקה במיקרוגל ומערבבים לרוטב שוקולד חלק ואחיד.
מוזגים מעל העוגה ומשטחים.

מפזרים קוקוס אם רוצים ומגישים.
שומרים את העוגה בכלי אטום בקירור עד 4 ימים.

Print Friendly, PDF & Email

11 תגובות

  1. הכנתי את העוגה והוספתי חצי כפית נס קפה מגורען לשוקולד ויצא סופר טעים תודה על מתכון מוצלח לפסח מועדים לשמחה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *