כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
עוגת שוקולד רכה ועשירה עם ציפוי נוטלה מושחת ושכבת קורנפלקס שוקולדית ופריכה מעל. שילוב מושלם של מרקמים וטעמים, שקשה מאוד להפסיק ליישר ישר מהתבנית.
בואו נכין
לעוגת שוקולד:
2/3 כוס קמח (90 גרם)
3/4 כוס סוכר (150 גרם)
1/2 כוס קקאו (50 גרם)
3/4 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית לסודה לשתייה
1/4 כוס מים (60 מ״ל)
1/3 כוס שמן קנולה
80 גרם שמנת חמוצה (מיכל קטן)
1 ביצה (L)
לציפוי שוקולד:
1/3 כוס שמנת מתוקה
1/2 כוס ממרח נוטלה (ממרח שוקולד אגוזים)
לציפוי קראנץ׳:
50 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס ממרח נוטלה (ממרח שוקולד אגוזים)
1/2 3 כוסות קורנפלקס טבעי (100 גרם)
מרפדים תבנית בגודל 20×20 ס”מ בנייר אפייה ומשמנים. מחממים תנור ל160 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערה רחבה מניחים את כל החומרים היבשים: קמח, קקאו, סוכר, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה.
מוסיפים שמן, מים, שמנת חמוצה וביצה, וטורפים לתערובת שוקולד סמיכה ואחידה. מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים לתבנית ואופים כ־30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מצננים לחלוטין.
לציפוי, מניחים בקערה ממרח שוקולד נוטלה (או כל ממרח אגוזים אחר) יחד עם שמנת מתוקה, וממיסים בבן מארי או בפולסים במיקרוגל עד לקבלת רוטב שוקולד חלק ואחיד.
יוצקים מעל העוגה ומצפים את כולה.
בקערה נפרדת מניחים קורנפלקס טבעי ושוברים מעט בידיים לחתיכות גסות.
ממיסים יחד שוקולד מריר וממרח שוקולד נוטלה (או ממרח שוקולד־אגוזים אחר) במיקרוגל בפולסים או בבן מארי, עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את תערובת השוקולד על הקורנפלקס ומערבבים עד שכל הקורנפלקס מצופה היטב. מעבירים מעל ציפוי העוגה ומשטחים באופן אחיד. מעבירים לקירור למשך שעתיים.
מחלצים מהתבנית, פורסים ומגישים. אבל אם תשאלו אותי, הכי מומלץ לאכול עם כף ישר מהתבנית.
שומרים בקירור.
