מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, קקאו, סוכר וחמאה קרה חתוכה לקוביות.
מפעילים את המיקסר במשך 4-5 דק׳ עד לקבלת תערובת פירורית שמזכירה חול.

מוסיפים מחית וניל, חלמון (הצהוב) וחלב ומפעילים לעוד 2 דק׳ נוספות עד שכול התערובת מתגבשת לבצק קקאו אחיד.
עוצרים את המיקסר ומאחדים את הבצק.

על משטח עבודה מניחים נייר אפייה ומפזרים קמח, מניחים את הבצק ומפדרים קמח גם עליו.
מרדדים לעובי של קצת פחות מ1/2 ס״מ וקורצים את הצורות שרוצים.
מכול צורה קורצים שתיים בגלל שהעוגיות באות אחד על השני כעוגיות סנדוויץ׳.
כלומר מ2 צורות בצק תתקבל עוגיה אחת.

מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה מניחים את העוגיות כזוגות זוגות. אם צורת העוגייה היא ללא חורים יוצרים בעזרת קורצן קטן חור.
את שאריות הבצק מרדדים שוב.

אופים כ10-12 דק׳ עד שהעוגיות יציבות למגע.
מוציאים ומצננים לטמפ׳ החדר.
מניחים כפית מילוי על כול עוגייה וסוגרים עם העוגייה השנייה מעלה.
מניחים בצלחת הגשה מהממת (כזאת שרוצים להביא מתנה) עוטפים ומגישים.
או זוללים בעצמכם.

*אם רוצים ניתן לקשט את העיינים בסוכריות עיינים שקונים ברשת ספייסי. 

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.