בקלחת על הכיירים מחממים כוס מים יחד עם חמאה וסוכר עד שהתערובת מבעבעת והחמאה נמסה לתוך המים.
מכבים את האש ומוסיפים את הכוס קמח ומיד מערבבים עד שמתקבל בצק שלא נדבק לדפנות הקערה בכלל.
מצננים מעט.

מוסיפים פנימה רק 2 ביצים ובעזרת מרית או כף סילקון מערבבים את הביצים לתוך תערובת הבצק רבוך.
בהתחלה ייראה כאילו הבצק יתפרק אבל זה בסדר המשיכו לערבב והתערובת תתאחד.

בקערה נפרדת שוברים ביצה ומשקשקים אותה. מוזגים רק חצי ממנה לתוך תערובת הבצק וגם אותה מאחדים.

מעבירים לשקית זילוף עם צטנר משונן ומזלפים 12 פסים של צ׳ורוס באורך 10 ס״מ על גביי נייר אפייה מונח בתבנית.
מכניסים להקפאה של 30 דק׳.

בקערה רחבה מניחים סוכר וקינמון ומערבבים.

בינתיים בסיר מחממים 1/2 ליטר שמן בטיגון עמוק.
לאחר שהשמן מספיק חם מכניסים פנימה את הצ׳ורסים הקפואים ומטגנים עד השחמה יפה.
מוציאים ומיד טובלים בסוכר ובקינמון (מצפים היטב).

מעבירים לצלחת הגשה ומגישים לצד ריבת חלב.
אוכלים חם.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.