— לחמניות עננים ממולאות בשוקולד

סיפור לשבת -

לחמניות עננים ממולאות בשוקולד:
זוכרים את זה שהיו שולחים אותנו לבית הספר עם פרוסה מלאה בממרח שוקולד?!
אני זוכר את זה טוב. מאוד!

אז בדיוק כזה, רק בגרסאת הלחמנייה.
לחמניות עננים, מלאות בממרח שוקולד אהוב שאי אפשר שלא לאכול אפילו כמה.
בואו נכין

רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

לעוד מתכונים נהדרים הבלוג המלא נמצא ממש פה

צילום התמונות: בר עזרא

— מצרכים :

לבצק שמרים:
5 כוסות קמח (700 גרם)
2 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1/4 כוס שמן
2 כוסות מים (פושרים מהברז)
1/2 כפית מלח

למילוי:
1 צנצנת שוקולד נוטלה / השחר גדולה

להברשה לפני אפייה:
1 ביצה טרופה עם מעט מים

— אופן הכנה :

בקערת מיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים וסוכר.
מערבבים קלות בעזרת כף.
מוסיפים את כל כמות השמן והמים ומפעילים על מהירות מינמלית, לקראת סוף הלישה מוסיפים את המלח.
מעבדים במשך 7 דק׳ עד לקבלת בצק חלק, מבריק ולא דביק בכלל.

מעבירים לקערה.
משמנים את הבצק שלא יתייבש ומכסים עד הכפלת הנפח.
לאחר שהבצק תפח מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח.
מחלקים אותו ל5 חלקים שווים פחות אן יותר וכול חלק לעוד 3 חלקים.

כול חתיכת בצק משטחים מעט על משטח העבודה בעזרת כפות היידים.
שמים כפית (גדושה) אחת של ממרח שוקולד וסוגרים לעיגול.
מניחים בתוך פיירקס רחב או תבנית תנור מרופדת נייר אפייה.
כך חוזרים חלילה על כול חלקי הבצק.

את עיגולי הבצק המלאים בשוקולד מניחים צמוד אחד לשני.
משמנים מעט ומכסים עד להכפלת הנפח.

לקראת סוף התפיחה מחממים את התנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
מברישים בביצה ומפזרים מעט שומשום (לא חובה) מכניסים לאפייה של 30-25 דק׳ עד שהלחמניות תפוחות ושחומות.
מוציאים ומצננים לטמפ׳ החדר.
חותכים בעזרת היידים וזוללים, שומרים מכוסה בטמפ׳ החדר כיומיים.
ניתן לחמם במיקרוגל לפני האכילה.

– אם רוצים מקשטים בעוד כמה פסים של שוקולד מעל.

את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

  • הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Barezra_
  • כמובן שלעוד סרטונים גם טיק טוק יש, בואו @Barezra
Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.