— עוגת קוקוס כמו הממתק באונטי

סיפור לשבת -

וגת קוקוס כמו הממתק באונטי:
את ההשארה למתכון הזה לקחתי מכול אוהבי ממתק הבאונטי בנינו.
הרי זה ידוע שהמדינה מתחלקת לאלה שאוהבים קוקוס ולאלה שלא.
אבל….
את העוגה הזאת כולם אוהבים, גם אלה שלא אוכלים קוקוס בכלל.
היא רכה, נימוחה וטעימה.
שהכנתי את העוגה הזאת פעם ראשונה מייקל אמר שהוא לא נוגע בה.
בפעם השנייה הוא כבר אכל חצי ובא אליי בהצהרה שהיא ממש טעימה.
אז קבלו אותה,
עוגת לכבוד אוהבי הבאונטי, פשוט מעולה וקלה לפסח.
כולם יאהובו.
בואו נכין.

ואם אתם לא עוקבים אחרי באינסטגרם אתם עושים טעות חמורה, כי אתם לא מבינים כמה מתוק יש שם❤️ 

ואל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם שאראה מה הכנתם.

צילום: בר עזרא

— מצרכים :

לבלילה:
200 גרם חמאה, מומסת או מחמאה/מרגרינה
1 כוס סוכר (200 גרם)
3 ביצים (L)
1 גביע שמנת חמוצה או חלב קוקוס/מיץ תפוזים טרי
3 כוסות קוקס טחון (300 גרם)
1 כפית אבקת אפייה

לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
1 כף שמן
מעט קוקוס לקישוט

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל160 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערה גדולה ממיסים חמאה.
מוסיפים סוכר וטורפים היטב.
מוסיפים ביצים, אחת אחת וטורפים כול הוספת ביצה לתערובת אחידה.
מוסיפים פנימה שמנת חמוצה ומערבבים לתערובת ללא גושים.
מכניסים פנימי גם את הקוקוס ואת אבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת תערובת סמיכה, וזה בסדר.

מרפדים תבנית מרובעת 15 על 15 בנייר אפייה ומשמנים.
מוזגים את הבלילה לתבנית ואופים 30-40 עד שהעוגה שחומה ותפוחה וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
מוציאים ומצננים לטמפ׳ החדר.

בקערה ממיסים שוקולד ומערבבים עם כף שמן.
מוזגים על העוגה שהצטננה לשכבה דקה.
מפזרים קוקוס טחון לקישוט.
פורסים לריבועים ומגישים.
שומרים במקרר מכוסה עד יומיים.

רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? קפצו לפה…

לעוד עוגות ומתכונים לפסח…לחצו פה

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *