בקערת רחבה מניחים חמאה מומסת יחד עם שני סוגי סוכר ומערבבים היטב. מוסיפים ביצה וחלמון (הצהוב) ומערבבים היטב לתערובת חלקה.

מוסיפים פנימה את הקמח, הקורנפלור והסודה לשתייה ובעזרת מרית מאחדים לבצק שמעט יהיה דביק לקראת סוף הערבוב מכניסים פנימה את השוקולד צ׳יפס ומאחדים עד שמאוחד.

מכניסים לקירור של חצי שעה במקרר.
בינתיים מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון ומרפדים תבנית מלבנית קוטר 20*30 בנייר אפייה ומשמנים מעט.
משטחים 3/4 מכמות בצק העוגיות שהתקרר לשכבה אחידה על גביי התבנית.
מניחים בצד.

בקערת מניחים גבינת שמנת, גבינת כנען, סוכר ומחית וניל. טורפים היטב עם מטרפה או מיקסר ידני עד שכמעט אין גושים.
גם אם נשארו קצת גושים של הגבינה זה בסדר.
מוסיפים ביצה וחלמון וטורפים לתערובת אחידה.

מוזגים את הבלילה על גביי עוגיית השוקולד צ׳יפס ששיטחנו בתבנית ואת שאר הבצק מפזרים בחתיכות באופן חופשי על גביי בלילת הגבינה.
מכניסים לאפייה של 35 דק׳ עד שהגבינה מעט תופחת ומתחילה להשחים בצדדים. העוגה תהיה רוטטת.

מצננים ומעבירים לקירור במקרר לשעתיים לפחות.
לאחר קירור מחלצים את העוגה מהתבנית ופרוסים לריבועים בגודל הרצוי וזוללים.
החיתוכיות נשארות טריות בקופסה התמונה במקרר עד 4 ימים.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.