בקערת מיקסר עם וו לישה שמים קמח, אבקת אפייה וסוכר. מערבבים.
מוסיפים את שאר הרטובים, ביצים, מים ושמן ומפעילים את המיקסר בערך 3-4 דק׳ עד שהבצק אחיד. מניחים בצד למנוחה קלה של 20 דק׳ ובינתיים מכינים את הסירופ.

בקלחת על הכיירים שמים סוכר, מים, מייפל או דבש ומיץ מחצי לימון. מדליקים על להבה נמוכה למשך כמה דקות עד שהרוטב מצטמצם והופך להיות סמיך וצהבהב.
מניחים בצד לצינון וממשיכים בכדורים.

מחממים במחבת עמוקה שמן לטיגון עמוק, מחממים את השמן היטב כי אם השמן לא יהיה חם מספיק הכדורים יפתחו מעט בטיגון.

מניחים את קערת הבצק לידנו ומכדררים כדורים בגדולה של ״גולה״ וזורקים מיד לשמן החם, בעזרת מסננת ברזל או כלי אחר דואגים שכל הכדורים יטוגנו היטב מכל כיוון עד שהם בצבע זהוב יפה.
מוציאים לקערה רחבה עם נייר סופג ומצננים.

עובדים בזריזות כדי לייצר כמה נגלות כאלה של טיגון.
מעבירים כל פעם חופן כדורי בצק לתוך קלחת המי סוכר ועוזרים להם להיות מצופים מכול כיוון למשך 2 דק׳. מוציאים לקערת הגשה יפה וחוזרים חלילה עם שאר כדורי הבצק.

מזלפים דבש (מומלץ)! על הכדורים בנדיבות וזוללים ליד תה חם.