— טירמיסו קל קל

סיפור לשבת -

טירמיסו קל קל:
תנו לי טירמיסו אבל אל תסבכו אותי. ובטח שלא עם תערובת של ביצים ובישולים. קל קל וקלאסי.
אז קבלו אותו – שחוץ מלתת למיקסר לעבוד קשה אתם עובדים הכי קל שיש.

טירמיסו על צלחת הגשה כמעט בלי מאמץ ובלי קירור מיותר או תבנית. פשוט קצפת וביסקוטי טבול בקפה. בואו נכין

צילום: בר עזרא

— מצרכים :

לקצפת:
1 מיכל מסקרפונה, 40% שומן
1 מיכל שמנת מתוקה, 38% שומן
1 כוס אבקת סוכר
3 כפות אינסטנט פודינג וניל

לשכבות:
3 שרוולים של ביסקוטי
1 כוס קפה שמכינים (מים רותחים + 1 כף קפה)
אבקת קקאו

אופציונלי:
50 גרם שוקולד חלב

— אופן הכנה :

בקערת מיקסר עם וו הקצפה מכניסים מסקרפונה, שמנת מתוקה, אבקת סוכר ואינסטנט פודינג וניל.
מקציפים על מהירות מקסימלית עד לקצפת יציבה. מניחים בצד.

על גביי מגש באורך 28 ס״מ מניחים ביסקוטי שטובלים טבילה קצרה בקפה. ממש כמו הקפה שמכינים לשתות. מניחים אותם בשורה אחר אחרי השני.

בעזרת כף מניחים 3-4 כפות על גביי הביסקוטי ומורחים עם גב הכף. מפדרים קקאו וחוזרים חלילה. 3 שכבות של ביסקוטי – ומסיימים עם קצפת.
מפדרים על השכבה האחרונה קקאו.
ומגרדים מעל שוקולד חלב.

מכניסים למקרר להתייצבות של שעתיים ומגישים. שומרים עד 3 ימים מכוסה במקרר.

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *