כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
המתכון הזה נולד בהשראת מתכון מקסים של דונה היי, אחת הקולינריות האהובות עליי, ולקחתי אותו צעד קדימה – לגרסה ביתית, פשוטה וישראלית יותר. שילוב של תפוחים עסיסיים, שיבולת שועל וקינמון יוצר עוגיות רכות ונימוחות שמתאימות בדיוק לרגע שבו מתחשק משהו מתוק, בלי יותר מדי מאמץ
בואו נכין
לבצק העוגיות:
3/4 כוס שמן (180 מ״ל)
1 כוס סוכר חום כהה (180 גרם)
1 ביצה (L)
2 כפיות תמצית וניל
1/2 2 כוסות שיבולת שועל להכנה מהירה
1 כוס קמח (140 גרם)
1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 1 כפות קינמון
2 תפוחים קצוצים דק דק (ללא הקליפה)
מחממים תנור ל-160 מעלות, חום עליון-תחתון, ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
בקערה רחבה טורפים שמן עם סוכר חום כהה, ביצה ותמצית וניל עד שהתערובת מתאחדת. מוסיפים את הקמח, שיבולת השועל, הקינמון ואבקת האפייה, ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה וללא גושים. אל תיבהלו אם בהתחלה נראה שיש יותר מדי יבשים – עם קצת סבלנות הכול מתאחד.
מוסיפים את התפוחים הקצוצים דק ומערבבים שוב עד לאיחוד. בעזרת כף גלידה קפיצית או ידיים מעט רטובות יוצרים תלוליות ומניחים בתבנית על נייר האפייה, תוך השארת רווחים קטנים. מועכים קלות כל עוגייה ליצירת צורה שטוחה.
אופים במשך כ-22 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות בשוליים. מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
