מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
חותכים עגבניות שרי לרבעים.
מניחים בקערה מוסיפים את 2 סוגי הגבינות תוך כדי שמפוררים אותם בעזרת היידים.

שוברים פנימה 2 ביצים.
מוסיפים את הכוסברה, מלח ופלפל ומערבבים היטב לתערובת עיסתית.
מניחים בצד.

בתבנית מלבנית 30*15 מניחים עלה פילו אחד מופשר ומעל מברישים חמאה מומסת.
מניחים עלה נוסף ומברישים. ושוב עוד עלה אחד.
מוזגים פנימה את המילוי ומניחים עלה פילו.

מברישים גם אותו בחמאה וכך עוד שלושה עלים.
לבסוף מקוצצ׳ים את הקצוות כלפי פנים.
מוזגים מעל מעט שמן זית ומפזרים שומשום בנדיבות.

בעזרת סכין חדה יוצרים סימונים עם סכין חדה כדי שיהיה נוח אחרי זה לחתוך בצורה טובה לריבועים.
מכניסים לאפייה של 30-35 דק׳ עד שהמאפה משחים ומוכן.

מוציאים ומגישים חם לצד ירקות חתוכים.
בתאבון.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.