— קראנץ׳ שוקולד לבבות x קוק אנד בייק

סיפור לשבת -

׳קראנץ׳ שוקולד לבבות x קוק אנד בייק:
בוולנטין הזה חושבים מושחת.
קבלו מתכון קליל עם מצרכים שיש בבית לקראנץ׳ לבבות מושחת בטירוף עם קרמל וציפוי שוקולד היסטרי. בזכות תבנית שקעים לבבות מתקבל קינוח מושלם שהאהובים שלכם יעופו עליו!

את התחתית תוכלו להכין מכל עוגייה שאתם אוהבים. רק לטחון היטב והשוקולד יעשה את כל העבודה. יום אהבה חוגגים רק אם שוקולד.
בואו נכין

המוצרים שאתם צריכים

צילום: בר עזרא

— מצרכים :

לבסיס:
170 גרם קורנפלקס טבעי
100 גרם שוקולד מריר
50 גרם חמאה

לקרמל:
1 כוס סוכר (200 גרם)
3/4 כוס שמנת מתוקה
120 גרם חמאה, חתוכה לקוביות

לציפוי:
200 גרם שוקולד מריר
2 כפות שמן

— אופן הכנה :

נטחן קורנפלקס בפולסים במעבד מזון או בקוצץ ידני עד לקבלת פירורים מעט גסים. נעביר לקערה.
ממיסים בפולסים במיקרוגל שוקולד מריר וחמאה ונוסיף לפירורי הקורנפלקס. מתקבלת תערובת לחה.

בעזרת כף נמלא תבנית שקעים מסיליקון בצורת לבבות עם שקע ונדחס היטב. נעביר למקפיא להתקשות. בערך 30 דק׳ ובינתיים מכינים את הקרמל.

במחבת רחבה על הכיירים באש נמוכהף נניח סוכר ונבשל עד שהסוכר מתקרמל ומקבל גוון צבע ענברי אך לא שרוף. מידי פעם אפשר לנענע את המחבת כדי לדאוג שהסוכר לא יישרף.
שימו לב – הקרמל רותח! בזהירות!!

נתרחק טיפה מהאש ונמזוג את השמנת לקרמל, נערבב בעדינות עד ששניהם מתאחדים ללא גושים של סוכר. התערובת תבעבע מאוד וזה בסדר. מורידים מהאש.

מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה לגמרי. מצננים מעט ומעבירים לשקית זילוף. אם אין – אפשר להעזר בכף.

מוציאים את תבנית השקעים מהמקפיא ומחלצים את הלבבות. ממלאים כל שקע בקרמל. ונכניס שוב למקפיא להתייצבות של 20 דק׳ בערך.

בקערה רחבה נמיס שוקולד בפולסים נוסיף שמן ונערבב שוב. בעזרת מזלג נטבול כל לב וקרמל לציפוי מלא ונניח על תבנית עם נייר אפייה להתקשות.

נשמור במקרר ונאכל יחד עם האהובים שלנו.

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *