מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
מרפדים תבנית אפייה או משתמשים ברינג מתכוונן בקוטר 20*25 ס״מ.

במחבת רחבה שמים חמאה, סילאן (תלוי במתיקות שאתם אוהבים) ,סוכר חום כהה וקינמון.
מרתיחים על הכיירים עד שהכל נמס ורק מתחיל לבעבע.

מורידים מהאש ומוסיפים קוואקר, קוקוס, שקדים קצוצים גס, אוכמניות יבשות, חמוציות וגרעיני דלעת.
מערבבים הכל עד שהכל עטוף היטב.

מוזגים לתבנית שהכנו מראש ומהדקים היטב בעזרת מרית או כף.

מכניסים לאפייה של 20 דק׳ או עד שמזהיב.
מוציאים ומצננים כחצי שעה מיד אחר – כך פורסים בעזרת סכין לחצי וכל חצי למלבנים.

העוגיות נשמרות טריות בטמפ׳ החדר כשבוע ימים.