— עוגת גבינה מיני מאפינס - עם אוראו

סיפור לשבת -

עוגת גבינה מיני מאפינס – עם אוראו:
אלה מיני עוגות גבינה, מגבינה רזה שמכינים באולי עשר דקות של עבודה.

עוגיות האוראו משמשים בתור תחתית נהדרת עם חמאה ומעל גבינה רזה עם קצת ביצים וסוכר ואם זה לא מספיק את הכול אני מצפה בעוד קצת שברי אוראו.

אופים את העוגות הקטנות האלה ב160 מעלות ומקבלים עוגות גבינה קטנות, שאפשר להניח במרכז השולחן וכול אחד לוקח לו עם הקפה או הנס בלי רגשי נחיתות.
כולם יכולים ליהנות בשבועות גם בלי לאכול עוגות גבינה שמנות.
בואו נכין

את אופן ההכנה של העוגיות ועוד כאלה אפשר למצוא באינסטגרם שלי… ממש פה

6
צילום: בר עזרא

— מצרכים :

לתחתית:
8 עוגיות אוראו, טחון דק
3 כפות חמאה מומסת

לבלילה:
1 מיכל גבינה לבנה, 5% (200 גרם)
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
2 ביצים
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
8 עוגיות אוראו קצוצות גס

לקישוט:
מעט שברי עוגיות אוראו

— אופן הכנה :

במעבד מזון או עם סכין חדשה וקרש חיתוך קוצצים 8 עוגיות אוראו למרקם דק שמזכיר חול.
מוסיפים את החמאה המומסת.
ומאחדים.
מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
מרפדים תבנית מאפינס (1/2 כוס) במנז׳טים.
מניחים בכול מנז׳ט כפית אחת גדושה של פירורי אוראו.
בעזרת כפית או כוס קטנה משטחים את האוראו היטב לתחתית המנז׳ט.
מכניסים לאפייה של 5 דק׳ ומוציאים להצטנן.
מנמיכים את חום התנור ל160 מעלות.

בקערה טורפים היטב את כול חומרי המלית.
הגבינה והסוכר קודם כול יחד.
ומיד אחרי את הביצים האינסטנט פודינג וניל.
קוצצים 8 עוגיות אוראו למרקם גס ומניחים בצד 1/3 מהעוגיות הקצוצות לקישוט.
את כול השאר מאחדים יחד עם בלילת הגבינה.
מעבירים את הכול לכלי מזיגה ומוזגים בעדינות על תחתיות האוראו.
הבלילה אמורה להגיע עד לכמעט מגובה התבנית.
מקשטים בעוגיות ששמרנו בצד ומכניסים לאפייה ב160 מעלות עד שהעוגות גבינה הקטנות תופחות מעט, ושממזיזים את התבנית הם כמעט ולא זזות.
בערך 25-30 דק׳.
הן לא אמורות להשחים.

מוציאים מהתנור ומצננים לטמפ׳ החדר.
מעברים למקרר לקירור של 4 שעות לפחות.
מקלפים את המנז׳טים ומגישים במרכז השולחן.
שומרים במקרר מכוסה עד 3 ימים.

לשינוי:
אפשר להמיר את עוגיות האוראו לעוגיות הלוטוס או לכול עוגייה אחרת שאתם אוהבים באותה הכמות של האוראו.
אפשר להשתמש בגבינה שמנה יותר.

ואם באלכם להתפרע, אפשר לאפות אותם בתבנית אחת גדולה.

המתכון מבוסס על המתכון של הבלוגרים ״בת״ שהותאם לגרסת הישראלים.

 

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *