מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה רכה חתוכה לקוביות יחד עם סוכר.
מעבדים עד למרקם חלק וללא גושים. נעזרים במרית. עוצרים.

מוסיפים ביצים ושמנת חמוצה וממשיכים לעבד במהירות מינימום.
מגרדים פנימה גרידת לימון מלימון שלם ומוסיפים מיץ לימון.
מעבדים קלות.

מוסיפים פנימה את הקמח והאבקת אפייה ומעבדים רק עד שאחיד ללא גושים.
זהו, עוצרים את המיקסר.

בתוך תבנית איגנליישק גבוה ורחבה מניחים פס של נייר אפייה ומשמנים.
מוזגים את הבלילה ומיישרים.
מכניבים לאפייה של 35 דק׳ בערך עד שהעוגה מתבקעת באמצע שלה ומזהיבה. קיסם יוצא יבש.
מוציאים ומצננים.

בינתיים מחממים בקלחת על הכיירים מים, סוכר ומיץ לימון עד שהכל נמס. מרטיבים את העוגה ומניחים שתיספוג הכל.

מחלצים מהתבנית ומוזגים מעל ציפוי של אבקת סוכר מעורבב עם חלב. פורסים ומגישים.
העוגה נשמרת טרייה בטמפ׳ החדר מכוסה עד 3 ימים.