— שיש של תפוזים ושוקולד

סיפור לשבת -

שיש של תפוזים ושוקולד:
עוגה בחושה ורכה של תפוזים בשילוב שיש של שוקולד מריר. היא יוצאת רכה מהתנור ונשארת כך גם ימים אחרי.
היא פרווה ככה שהיא באה טוב בכל ארוחה.
אמרתם תפוזים ושוקולד – אמרתם בר!!
בואו נכין

— מצרכים :

לבלילה:
4 ביצים (L)
1 כוס סוכר (200 גרם)
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים טרי
1/2 2 כוסות קמח (350 גרם)
1 שקית אבקת אפייה

100 גרם שוקולד מריר מומס
1 כף שמן

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל160 מעלות, חום עליון תחתון.
משמנים תבנית קוגהלוף קוטר 24 ס״מ ומפדרים קמח.

בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים ארבע ביצים בשלמותם יחד עם כוס סוכר עד לקבלת קצף תפוח ואוורירי שמזכיר מוס צהוב.

מוזגים פנימה מיץ תפוזים ושמן ומאחדים לתערובת נוזלית וזה בסדר. מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים על מהירות מינימום לאיחוד.

מוזגים את הבלילה לתבנית המשומנת ומשאירים 1/2 כוס בלילה בצד. הבלילה לא תכסה את כל התבנית וזה בסדר!!!

ממיסים שוקולד מריר בפולסים במיקרוגל ומוסיפים כף שמן. מוסיפים ל1/2 כוס בלילה ומערבבים. מניחים כפות של השוקולד על הבלילה בתבנית ומשיישים בעזרת סכין לבלילה שיש.

זהו! מכניסים לאפייה של 40-50 דק׳ עד שהעוגה תפוחה ומשחימה. קיסם יוצא יבש. מוציאים לצינון קצר וכאשר היא עדיין חמה הופכים על צלחת הגשה בזהירות. מפדרים אבקת סוכר ומגישים.

נשמר בטמפ׳ החדר כ4 ימים.

 

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *