— מילפיי קצפת עם פירות העונה

סיפור לשבת -

מילפיי קצפת עם פירות העונה:
קבלו מתכון מתוק במיוחד.
סופר קליל להכנה וכזה שמתאים
ל ״מתארחים ברגע האחרון״ וצריך להביא משהו
כי כל מה שצריך זה בצק עלים חמאה ומיקסר.
מקשטים בכמה פירות
ובום

יש לכם מילפיי בקלי קלות כזה שהאורחים ייפלו מהרגליים מהטעם ההורס שלו.
בזכות הסוכר שמתקמל בבצק יש לו טעם עדין וטעים
בואו נכין

צילום: בר עזרא

— מצרכים :

לבצק עלים:
1 חבילת בצק עלים חמאה
1/2 כוס סוכר (100 גרם)

לקצפת:
2 מיכלים שמנת מתוקה, 38% שומן
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
1 גביע גבינת שמנת
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1 כפית מחית / תמצית וניל

לקישוט:
חופן של פירות העונה

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
מפשירים בצק עלים חמאה לילה שלם במקרר.
פורסים נייר אפייה ומפזרים 1/4 כוס סוכר על גביי נייר האפייה.
ופותחים מעליו את הבצק, מפזרים גם בחלק העליון 1/4 כוס סוכר ובעזרת מערוך מטמיעים את הסוכר בבצק.

פורסים בעזרת סכין חדה את הבצק ל3 מלבנים שווים. (10*20).

מניחים אותם על גביי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ומעליהם מניחים נייר אפייה נוסף וגם תבנית נוספת שתהווה משקל.
(ראו תמונה).

מכניסים לאפייה של 20-25 דק׳ עד שהבצק משחים והסוכר מתקרמל.
בינתיים מקציפים במיקסר עם בלון הקצפה שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, גבינת שמנת, סוכר ומחית וניל לקצפת יציבה.
מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם פייה משוננת.

מניחים מלבן אפוי על גביי צלחת הגשה ומזלפים 3 פסים לאורכו של הבצק.
מניחים מעליו מלבן נוסף וחוזרים חלילה.
וכך גם אם השלישי.

מניחים מעל בצורה מפוזרת פירות אהובים ומכניסים לקירור של שעה בערך.
פורסים וזוללים.

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *