מחממים תנור ל160-170 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערה מניחים ביצים, סוכר ומחית וניל.
טורפים מעט נמרצות עד ליצירת תערובת מעט תפוחה.
מוסיפים שמן תוך כדי טריפה עד שהכול מתאחד.

מוזגים תוך כדי טריפה את המיץ תפוזים וגם את גרידת הלימון.
מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקוקוס וטורפים לתערובת אחידה ונוזלית ללא גושים של קמח.

משמנים תבנית קוטר 24 ס״מ (עם צורה או בלי לגמרי עדיפות שלכם) ומפדרים מעט קמח וקוקוס למניעת הדבקות.
מוזגים את הבלילה ומכניסים לאפייה של 40-60 דק׳ עד שהעוגה תפוחה ושחומה. קיסם יוצא יבש לגמרי.

מצננים לטמפ׳ החדר והופכים את העוגה על צלחת הגשה. מפדרים אבקת סוכר ומגישים.

העוגה נשמרת בכלי אטום בטמפ׳ החדר עד 4 ימים.