— פנקייק במחבת

סיפור לשבת -

פנקייק במחבת:
את המתכון הזה גילית לראשונה אצל בלוגרית מחו״ל שאופה דברים מהממים והייתי חייב לנסות גם.
בהתחלה הייתי סקפטי לגמרי כי מה שנראה בתמונות (מניסיון) לא באמת צולח במטבח.
אבל…
זה הצליח ובענק.
פנקייק אוויר שנאפה במחבת ופשוט היסטרי בטעם.
אין אחד שלא ישמור את המתכון.
בואו נכין

רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

לעוד מתכונים נהדרים הבלוג המלא נמצא ממש פה

— מצרכים :

לבלילת הפנקייק: (מחבת קוטר 16 ס״מ)
2 ביצים (L)
3 כפות חלב
3 כפות סוכר
1 כף מייפל
1/3 כוס קמח
1 כפית אבקת אפייה שטוחה

להגשה:
קוביית חמאה
סירופ מייפל

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
משמנים מחבת קוטר 16 ס״מ בחמאה, אם רוצים מכפילים כמויות ועושים במחבת קוטר 20-22 ס״מ.

מפרידים ביצים לחלמונים וחלבונים.
בקערה יחסית גדולה שמים את החלמונים (הצהובים) יחד עם חלב, 1 כף סוכר,ומייפל.
טורפים לתערובת אחידה.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים היטב.

במיקסר או בעזרת מטרפה מקציפים חלבונים (הלבנים) עם 2 כפות סוכר עד לקצף יציב ותפוח.
מוסיפים את הקצף לתערובת החלמונים ומקלפים בעדינות עד שאין פסים בתערובת.

מוזגים את הבלילה למחבת ומיישרים.
אופים 12 דק׳ ומוציאים בעדינות. זהירות חם!
יוצרים 2 פסים לאורך ולרוחב באמצע הפנקייק ומחזירים לאפייה של 10 דק׳.
מוציאים.

שמים קוביית חמאה ומזלפים סירופ מייפל.
מגישים בעודו חם.

 

את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

  • הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Barezra_
  • כמובן שלעוד סרטונים גם טיק טוק יש, בואו @Barezra
Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.