בקערת מיקסר נקייה עם בלון הקצפה, מניחים את החלבונים (הלבנים) יחד עם כוס סוכר, ומקציפים במהירות מקסימלית במשך כ-13 דקות, עד שמתקבל קצף עם מרקם סמיך.

מחממים תנור ל-100 מעלות, חום עליון-תחתון. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

בעזרת רינג ״אובלי״ או שרטוט ידני – יוצרים על גביי נייר האפייה קווי מתאר שיהיה נוח לזלף.
מעבירים את הקצף לשקית זילוף עם פייה חלקה.

מתחילים בזילוף של סדרת "טיפות" בולטות לאורך קו המתאר של האליפסה. מצמידים את הצנתר לנייר, לוחצים עד שנוצרת תלולית עגולה, ומפסיקים את הלחץ תוך משיכה קלה כלפי מרכז האליפסה.

ממשיכים כך מסביב לכל ההיקף עד שנוצרת "טבעת" של בועות צמודות. מזלפים מעט מהמסה במרכז האליפסה כדי ליצור בסיס שטוח שיחזיק את השכבות הבאות.

מזלפים שכבה נוספת של "טיפות" מעל המרווחים שנוצרו בין הטיפות של השכבה הראשונה.
הפעם, מזלפים את הטיפות מעט יותר כלפי פנים, כך שהן "נשענות" על השכבה התחתונה ויוצרות מראה מדורג ותפוח.

אופים במשך שעתיים, עד שהמרנג מתנתק בקלות מנייר האפייה.

מקציפים יחד שמנת מתוקה, אבקת סוכר, אינסטנט פודינג וניל ומחית וניל לקצפת יציבה. מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם פייה חלקה.

מזלפים שכבה נוספת של טיפות על ההיקף של הפבלובה. קוצצים דק דק תותים ומערבבים יחד עם ריבה. ממלאים כל שקע של קצף בכף מהמלית.

מסדרים מעל תותים פרוסים דק ומעט נענע לקישוט. מגישים. שומרים במקרר.