— פנקייק אישיים שכיף לאכול

סיפור לשבת -

פנקייק אישיים שכיף לאכול:
איזה כיף זה פנקייק.
והאמת יש לי סלידה מלאכול אותו ככה עגול ושמן.
אז אם אפשר לעשות כזה קטן קטן זה הכי כיף שיש!
האמת מחוץ מהרבה סבלנות זה כיף ומרגיע.

אני משתדל לעשות כמעט כל ארוחת בוקר כי זה הכי טעים שיש.
זה קלי קלות וכולם יעופו עליכם
בואו נכין

צילום: בר עזרא

— מצרכים :

לבלילה:
1/3 1 כוסות חלב
1 ביצה (L)
4 כפות סוכר
1/2 1 כוסות קמח (210 גרם)
2 כפיות אבקת אפייה שטוחות
50 גרם חמאה מומסת
1 כפית מחית / תמצית וניל

להגשה:
קוביית חמאה
סירופ מייפל

***חמאה לטיגון

— אופן הכנה :

בקערה טורפים יחד ביצים, חלב וסוכר.
מוסיפים קמח, אבקת אפייה, חמאה מומסת ומחית וניל.
טורפים היטב נמרצות במשך 2 דק׳ לבלילה חלקה ללא גושים של קמח בכלל.

מחממים מחבת על אש קטנה ומשמנים בין כל טיגון בכפית אחת של חמאה שתימס במחבת.
רק שהמחבת חמאה בעזרת כפית יוצרים תלולים על גביי המחבת. ממש עיגולים קטנים בגודל מטבע של עשרה שקלים.

ממש כמה שניות העיגולים יתחילו להתמלא בועות וזה הזמן להפוך אותם לעוד טיגון של דקה מהצד השני.
שופכים את כל הפנקייק הקטנים לתוך צלחת.

חוזרים חלילה עם שאר הבלילה – לשמן בחמאה – לטגן – ולצלחת.
לבסוף תתקבל ערמה יפה שעליה מניחים קוביית חמאה ומזלפים מייפל.
זוללים.

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.