— פיצה ציור x קוק אנד בייק

סיפור לשבת -

פיצה ציור x קוק אנד בייק:
אם יש משהו אחד בעולם האפייה והבישול שיכול ליצור חוויה משפחתית זה הדמיון.
כמה כיף לפעמיים היכולת שלנו להכנס יחד עם הילדים למטבח וליצור ביחד משהו שאנחנו הכנו.

בעייני זה הופך את זה לחוויה משפחתית מושלמת סביב השולחן. מדובר בפיצות מושלמות עם שוליים מפוצצים בגבינה וציור משגע עם מלא תוספות טעימות. קל קל קל
בואו נכין

המוצרים שאתם צריכים

צילום: בר עזרא

— מצרכים :

לבצק פיצה:
1/2 3 כוסות קמח (500 גרם)
1 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1/2 כוס שמן זית
3/4 1 כוסות מים
1/2 כף מלח

למילוי הפיצה:
רוטב פיצה מוכן
500 גבינה צהובה, מגוררת

לתוספות:
בצל ירוק
עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
גמבות בצבעים
עלי פטרוזיליה

— אופן הכנה :

בקערת מיקסר עם וו לישה נניח שמן זית, מים, סוכר ושמרים. נניח בצד לכמה דק׳ עד שיש מעט בועות. נוסיף קמח ונפעיל על מהירות מינימלית עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק – 10 דק׳ לישה. נוסיף את המלח ונלוש עוד דקה נוספת.

נשמן את הבצק היטב, ניצור כדור, ונניח בצד עד להכפלת הנפח או לילה במקרר.
לאחר שהבצק תפח נוריד אותו למשטח עבודה מקומח ומחלק לשני חלקים שווים פחות או יותר.

מחממים תנור ל190 מעלות, מצב טורבו.

בעזרת מערוך מרדד כל חלק לעלה בצק עגול בעובי 1/2 ס״מ פחות או יותר. נגדיר שוליים לעיגול בצק ונניח עליהם גבינת מגורדת. נסגור היטב ליצירת שוליים מלאים בגבינה.

במרכז הפיצה נניח 3 כפות רוטב ומעל נפזר גבינה מגורדת בשפע. נניח לידנו מגוון ירקות שטופים לעיצוב ציור על הפיצה.
ניצור גבעולים מעלי בצק ירוק, מעגבניות שרי חתוכות לרבעים את עלי הכותרת ומעלי הפטורליזה את העלים של הפרח.

תנו לדמיון להשתגע.
כמובן שאפשר להניח תוספות אהובות כרגיל.
נחזור חלילה על החלק השני של הבצק.
נניח 10 דק׳ את הבצק בצד למנוחה ונכניס לאפייה של 25 דק׳ עד שהפיצה אפויה והשוליים תפוחים וזהובים.

נוציא, נחתוך למשולשים ונגיש חם יחד עם הילדים סביב השולחן עם כל המשפחה. יום משפחה שמח!

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *