מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
מרפדים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים קמח, אבקת סוכר, אבקת אפייה וחמאה קרה חתוכה לקוביות. מעבדים על מהירות מינמלית עד לקבלת תערובת פירורית שמזכירה חול.

מוסיפים שמנת מתוקה, ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד ונעים שלא נדבק בכלל. סבלנות לוקח זמן עד שמתאחד לבצק.

מחלקים את הבצק ל2 חלקים שווים פחות או יותר. כל חלק מרדדים על גביי נייר אפייה מקומח מעט ומעל נייר אפייה נוסף למלבן דק בגודל נייר האפייה פחות או יותר.

מורחים כוס אחת של ממרח על גביי הבצק – ומקפלים את הבצק מהחלק הרחב שלו קיפול של 5 ס״מ. ממשיכים לקפל אחד על השני לקבלת מלבן רחב ודק. חוזרים חלילה עם החלק השני של הבצק.

מכניבים להקפאה של 15 דק׳ את שני הרודלות.
מוציאים ופורסים לעובי של 3 ס״מ. מניחים במרווחים על גביי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

מכניסים לאפייה של 20 דק׳ בדיוק ומוציאים.
מצננים, מפדרים אבקת סוכר וזוללים.