— עוגת גבינה בחושה 5%

סיפור לשבת -

עוגת גבינה בחושה 5%:
מייקל אמר לי שזאת העוגה הכי טעימה שהכנתי אי פעם מאז שהוא מכיר אותי.
(והוא מכיר אותי הרבה זמן).
הכנו נס וירדנו על פס עוגה לבד.
ובלי יסורי מצפון!
טוב, אולי קצת בגלל הסוכר.
העוגה הזאת גולת הכותרת של עוגות הגבינה הסחורות שגם טעימות.
ואיך לא? היא פשוטה להכנה, הכול בקערה, שעה אחת ויש לכם עוגה בחושה מעולה.
לאורחים לנס ובכלל.
אמאל’ה אני מתרגש שאני מדבר עליה.
לכוווו תכינווווו עכשיוווווו.

 

— מצרכים :

לבלילה:
3 ביצים (L)
1/2 1 כוסות סוכר (300 גרם)
2 שקיות סוכר וניל
1/3 כוס שמן
500 גרם גבינה לבנה (5-9%)
3 כפות שמנת חמוצה
1 כף מיץ לימון, טרי
1/3 כוס קוקוס
2 כוסות קמח (280 גרם)
1 שקית אבקת אפייה

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
בקערה גדולה נשים ביצים, סוכר וסוכר וניל.
נטרוף היטב בערך דקה אחת שלמה עד שהתערובת תפוחה ואוורירית.
נוסיף שמן תוך כדי טריפה.

שהתערובת אחידה ונוזלית מוסיפים את הגבינה הלבנה ואת השמנת החמוצה.
מערבבים היטב לתערובת ללא גושים.

מוסיפים קוקוס, מיץ לימון, קמח ואבקת אפייה וטורפים היטב עד שהקמח נטמע בתערובת ללא גושים.
ולא יותר מזה.
מעבירים את התערובת ל2 תבניות אינגלשקייק מרופדות בנייר אפייה שווה בשווה עד כמה שאפשר.

מכניסים לאפייה של 45-50 דק׳ עד שהעוגות תופחות, מזהיבות ומעט נסדקות באמצע.
מוציאים ומצננים לטמפ׳ החדר.
במהלך הצינון העוגות ירדו לגובה המקורי שלהם ומעט יישקעו באמצע. וזה בסדר.
פורסים ומגישים.

שומרים במקרר עד יומיים מכוסה היטב.
אפשר להגיש את העוגות קרות מהמקרר או בטמפ׳ החדר.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.