— נשנוש חטיפי פקאנים

סיפור לשבת -

נשנוש חטיפי פקאנים:
תקשיבו זה היסטרי.
גרעינים מתחסלים פחות מהר מזה!!!
חלמתי עליהם בלילה. נשבע לכם.
יום למחרת קמתי ומהר קפצתי לשוק לקנות פקאנים.
אחרי פעם פעמיים של נסיונות במטבח מצאתי את האיזון המושלם ויצאו מהתנור י ה ל ו מ י ם.

מנצנצים, טעימים ומתוקים במידה להפליא.
אתם חייבים להכין אותם!!!! ובכמות כפולה.
כי כלום לא יישאר. כלום!
בואו נכין
ע כ ש י ו

רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

לעוד מתכונים נהדרים הבלוג המלא נמצא ממש פה

— מצרכים :

לתערובת:
2 חלבונים (הלבנים)
1/2 3 חצאי כוסות פקאנים, טבעיים
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום דמררה (עדיפות לדק דק)
1 כף קינמון

לציפוי אחרי אפייה:
1/2 כוס סוכר חום דמררה (עדיפות לדק לדק)

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל160 מעלות, מצב טורבו.

בקערה שמים חלבונים ובעזרת מטרפה טורפים במשך 3 דק׳ עד לקצף לבנבנן ורך מאוד.
מוסיפים את הפקאנים ומערבבים אותם יחד עם הקצף.
מוסיפים שני סוגי סוכר וקינמון ומערבבים עד שכול הפקאנים עטופים היטב.

מרדפים תבנית תנור בנייר אפייה.
מוזגים את התערבות על התבנית ומפרידים אותם אחד מהשני עד כמה שאפשר.
מכניסים לאפייה של 25-30 דק׳ עד שהתערובת מעלה מעט קצף סמיך. וזה בסדר.
מוציאים מעט את מגש האפייה ומערבבים את הפקאנים מעט שלא ידבקו.
מכניסים לעוד 15 דק׳ ומוציאים מהתנור לצינון לגמרי.

לאחר קירור מפרידים אותם אחד מהשני בעזרת היידים.
שמים סוכר דמררה בקערה ומכניסים את הפקאנים האפויים. מצפים אותם היטב בסוכר.
מעבירים למסננת ומסננים אותם מהסוכר ומעודפי הפירורים.

שמים בקערה וזוללים. זהירות ממכר!

את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

  • הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Barezra_
  • כמובן שלעוד סרטונים גם טיק טוק יש, בואו @Barezra
Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.