מחממים תנור ל160 מעלות, חום עליון תחתון.

בקערת מיקסר עם בלון הקצפה או מיקסר ידני נשים ביצים וסוכר.
נקציף עד לתערובת תפוחה ואווירית שמזכירה מוס.

מוזגים לבפנים מיץ תפוזים ומיד אחריו שמן תוך כדי הקצפה במהירות מינימום.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומאחדים רק עד שמאוחד. הבלילה תהיה נוזלית וזה בסדר.

מעבירים את הבלילה ל2 תבניות אינגלשקייק משומנות מעט באופן שווה בין שניהם.
מכניסים לאפייה של 35-40 דק׳ עד שהן תפוחות ויפות, קיסם יוצא יבש.

מוציאים ומוזגים עליהם כמה כפות של מיץ תפוזים על כל אחת.
מצננים ופורסים. העוגות נשמרות טריות בכלי אטום בטמפ׳ החדר עד 4 ימים.