— מאפינס יוגורט ותותים

סיפור לשבת -

מאפינס יוגורט ותותים:
את המתכון הזה הכרתי מבלוגרית בשם דונה היי.
אופה ובשלנית בחסד עליון.
שהיא פרסמה את המתכון הזה מיד רצתי למטבח.
וניסיתי לתרגם את המתכון המדויק לעברית.
שהמאפינס יצאו מהתנור הם היו כבדים למדי (נו אמריקאים).
אז כמה סבבים במטבח והנה המתכון המדויק והמושלם למאפינס שיבועלת שועלים ותותים.
שווה לנסות.

— מצרכים :

לבלילה:
2 כוסות קמח (280 גרם)
2 כפיות אבקת אפייה
1 כוס סוכר (200 גרם)
3 ביצים (L)
3/4 כוס שמן (180 מ״ל)
1 גביע יוגורט
1 כפית תמצית וניל
1 כוס שיבולת שועל, להכנה מהירה
1 כוס תותים קצוצים לקוביות

לקישוט:
חופן שקדים פרוסים

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.

בקערה גדולה שמים סוכר וביצים, טורפים בערך דקה לקבלת תערובת תפוחה מעט.
מוסיפים שמן ויוגורט וטורפים היטב.
מוסיפים את התמצית וניל ושיבולת השועל ומערבבים היטב.
מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים רק עד שהקמח נטמע כולו בתערובת.
פורסים תותים שטופים לקוביות קטנות ומוסיפים לתערובת. מערבבים קלות עד שהן נטעמים בתערבות.

מרפדים בעטרות נייר תבנית מאפינס עם שקעי 1/2 .
משמנים מעט כול עטרת נייר ובעזרת כף מוזגים מהבלילה עד 3/4 גובה כול שקע מאפינס.
אופים 20-25 דק׳ עד שהמאפינס תפוח, שחום וקיסם יוצא יבש למגע.
מוציאים ומצננים לטמפ׳ החדר.
מפדרים אבקת סוכר ומגישים.
שומרים בכלי אטום בטמפ׳ החדר עד יומיים. 

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *