כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
עוגה קרה שמביאה איתה את כל מה שצריך בשביל רגע מתוק – שכבות של בישקוטים רכים שסופגים את הטעמים, קרם מסקרפונה עשיר ואוורירי, ותותים עסיסיים שמוסיפים רעננות וצבע לכל ביס.
בלי אפייה, בלי סיבוכים – רק הרכבה פשוטה וסבלנות עד שהקסם קורה במקרר. ביס ראשון, ואתם כבר מאוהבים!
בואו נכין
לקרם:
2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ״ל, 38% שומן)
שקית אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
1/3 כוסות אבקת סוכר (40 גרם)
1/2 כפית מחית וניל
250 גרם גבינת מסקרפונה (40% שומן)
חבילת תותים חתוכים לקוביות (200 גרם)
לטבילת הבישקוטים:
2 כפות אבקת נס קפה
1/2 1 כוסות מים רותחים (375 מ״ל)
1/4 כוס חלב (60 מ״ל)
להרכבה:
1 חבילת בישקוטים (לשונות חתול)
1 חבילת תותים פורסים לעיגולים (200 גרם)
מצפים תבנית אינגליש קייק בשתי חתיכות של ניילון נצמד כך שתחתית ודפנות התבנית יהיו מכוסות היטב.
שוטפים היטב חבילת תותים, מסירים את העלים הירוקים ופורסים אותם לעיגולים בעובי של קצת פחות מ-1/2 ס״מ. מסדרים את פרוסות התותים בשכבה צפופה על תחתית התבנית. לאחר מכן מצפים גם את הדפנות עד שכל התבנית מכוסה בפרוסות התותים. מניחים בצד.
בקערה רחבה מערבבים 2 כפות אבקת נס קפה עם מים רותחים עד להמסה. מוסיפים חלב, מערבבים היטב ומצננים מעט.
בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את השמנת המתוקה, אינסטנט פודינג וניל, מחית וניל ואבקת הסוכר עד לקבלת קרם יציב. מוסיפים את גבינת המסקרפונה ומקציפים לתערובת חלקה. לאחר מכן, מקפלים בעדינות את קוביות התותים פנימה בעזרת מרית.
מורחים שכבה נדיבה של קרם על גבי תחתית התותים שבתבנית. טובלים את הבישקוטים בתערובת הקפה שהצטננה מעט, ומניחים אותם מעל הקרם בשכבה אחידה.
חוזרים על התהליך – שכבה נוספת של קרם ולאחר מכן שכבת בישקוטים, עד שמגיעים לשכבה עליונה של בישקוטים.
מעבירים את העוגה לקירור למשך לילה שלם (לפחות 8 שעות) להתייצבות מלאה.
לאחר הקירור, הופכים בזהירות את העוגה על צלחת הגשה אובלית ומסירים את הניילון הנצמד. פורסים ומגישים קר.
שומרים במקרר עד להגשה.
