— עוגיה שוודית מדליקה ממש

סיפור לשבת -

עוגייה שוודית מדליקה ממש:
מדובר בעוגיות סופר טעימות שבקלות יכולות למלא את צנצנת העוגיות שלכם.
אלה עוגיות שוודיות רכות ממש כמו מרקם של טופי שבחרתי במקום קרמל להשים לוטוס ומקפיץ את הטעם ממש.

שימו לב שאתם אופים את העוגיות האלה בצורה טובה אחרת כל המרקם הטופי שלהם מאבד את עצמו.
בואו נכין

— מצרכים :

לבצק:
120 גרם חמאה, רכה מאוד
1 כוס סוכר (200 גרם)
2 כפות סילאן
1/2 1 כוסות קמח (210 גרם)
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון

לציפוי:
ממרח לוטוס
פיסטוק קצוץ דק

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

בקערה שמים חמאה מומסמת, סוכר וסילאן וטורפים היטב.
מוסיפים פנימה קמח, אבקת אפייה וקינמון (לא חובה) ומערבבים בעזרת מרית עד שמתקבל בצק נעים למגע.

את הבצק מחלקים לשניים פחות או יותר ויוצרים 2 כיכרות על גביי תבנית התנור.
את הכיכרות משטחים בעזרת היידים כמה שיותר.

מכניסים לאפייה של 25-30 דק׳ עד שהם זהובות.
מוציאים ומצננים (כשהעוגיות חמות הן מתפרקות).
בעזרת סכין חדשה חותכים לעוגיות כל כיכר בצורה אלכסונית.

ממיסים לוטוס ומפזרים מעל העוגיות בפסים.
מפזרים גם פיסטוק שקצצנו גס.
מעבירים לקופסא אטומה ושומרים בטמפ׳ החדר עד 3 ימים.

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.