— מאפה האלים

סיפור לשבת -

מאפה האלים:
ראיתי את המאפה הזה רץ שנים ברשת! אבל אף פעם לא ניסיתי. כלומר עד היום…
מדובר במאפה קריספי שמחביא בתוכו גבינה ומעל זילופי דבש ושומשום! התמכרות!

מסתבר שהוא נקרא ככה בזכות זה – שירדו 12 האלים בזכות המאפה הזה. בארץ אין אזכור קטן אגב לגביי שמו של המאפה.
בואו נכין – זהירות התמכרות

צילום: בר עזרא

— מצרכים :

למאפה:
1 תרסיס שמן
1 חבילת עלי פילו, מופשרים
250 גרם גבינת פטה

דבש לזילוף
שומשום

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
על גביי קרש חיתוך מניחים את גבינת הפטה ופורסים למלבנים בעובי 1 ס״מ (לא יותר).

על גביי משטח העבודה פורסים נייר אפייה ומניחים עלה פילו. מרססים אותו בספרי שמן וחוצים אותו לשניים.

מניחים על כל קצה של רצועת פילו מלבן גבינה.
סוגרים עליו משני צידי הרצועה ומגלגלים עד הסוף. נקבל מלבן גבינה עטוף כולו בפילו.

חוזרים חלילה עם כל הגבינה מניחים על גביי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מרססים מעט מעל ומכניסים לאפייה עד שזהוב.

מוציאים ומעבירים לצלחת הגשה. מזלפים דבש (רק דבש) ושומשום. מגישים וזוללים. שומרים במקרר ומחממים לפני הגשה.

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *