מחממים תנור ל160 מעלות, חום עליון תחתון.
מרפדים תבנית אינגלשקייק גבוה בנייר אפייה ומשמנים.

בקערה שוברים ביצים ומוסיפים סוכר.
בעזרת מיקסר ידני או מיקסר רגיל מקציפים במשך 3-4 דק׳ לבלילה בהירה ותפוחה מעט.

עוצרים את המיקסר ועוברים למטרפה.
מוזגים לבלילה שמן, ומוסיפים את השמנת החמוצה.
טורפים היטב.

מוסיפים פנימה קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבבים רק עד שאחיד.
מעבירים 1/3 מהבלילה לקערה נפרדת ועוד 1/3 לקערה נפרדת אחרת.

את הוניל משאירים כמו שהוא.
לקערה אחת מוסיפים 2 כפות קקאו ולשנייה מוסיפים 1 כפית קפה מהולה במים רותחים וטורפים לאיחוד.

מוזגים לתבנית את בלילת הוניל ומעליה בלילת הקקאו ומעל הקקאו את בלילת הקפה.
את המזיגה עושים בעדינות כדי שהצבעים לא יתערבבו יתר על המידה.

מכניסים לאפייה של 40 דק׳ עד שהעוגה שחומה וקיסם יוצא יבש.
מוציאים ומצננים.
מעבירים את העוגה לצלחת הגשה, ופורסים.
שומרים בכלי אטום בטמפ׳ החדר, עד 4 ימים.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.