כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
אם יש פרי אחד שאני פשוט לא יכול לעמוד בפניו, זה אוכמניות. המתיקות העדינה, החמצמצות המרעננת והצבע המשגע שלהן הופכים כל קינוח למיוחד יותר.
בעוגת הביסקוויטים הזאת הן משתלבות בצורה מושלמת עם קרם גבינה עשיר, רוטב אוכמניות ביתי ושכבות ביסקוויטים רכות, והתוצאה היא עוגה מרשימה, מרעננת ופשוט ממכרת.
בואו נכין
לשכבת האוכמניות:
250 גרם אוכמניות (2 חבילות)
לרוטב האוכמניות:
125 גרם אוכמניות (1 חבילה)
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1 כפית קורנפלור
1/2 כוס מים (120 מ״ל)
לקרם:
2 מיכלים שמנת מתוקה להקצפה
1 גביע גבינת שמנת, 30% שומן
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
2 כפות אבקת סוכר (16 גרם)
1/2 כפית מחית וניל
להרכבת העוגה:
1 שרוול ביסקוויטים (250 גרם)
1/2 כוס חלב (120 מ״ל)
מרפדים תבנית אינגלשייק רחבה בניילון נצמד.
מניחים את האוכמניות המיועדות לשכבה העליונה בצפיפות בתחתית התבנית.
מכינים את רוטב האוכמניות: בקלחת מניחים אוכמניות, סוכר, קורנפלור ומים. מבשלים תוך ערבוב עד שהרוטב מסמיך, ולאחר מכן מצננים.
כמה דק׳ בלבד.
בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה, גבינת שמנת, אינסטנט פודינג וניל, אבקת סוכר ומחית וניל עד לקבלת קרם יציב.
מרכיבים את העוגה לפי הסדר:
מעל שכבת האוכמניות שבתחתית התבנית מורחים שכבת קרם בעדינות – כדי לא לפגוע בסדר האוכמניות.
טובלים ביסקוויטים בחלב ומסדרים מעל הקרם.
מורחים שכבת קרם, ומזלפים מעל מעט מרוטב האוכמניות.
מסדרים שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב.
מורחים שוב שכבת קרם, ומזלפים מעל עוד מרוטב האוכמניות.
מסדרים שכבה אחרונה של ביסקוויטים טבולים בחלב. מכסים את התבנית בניילון נצמד ומעבירים לקירור של לפחות 6 שעות.
הופכים על צלחת הגשה, מסירים את הניילון הנצמד ומגישים קר.
