כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
יש עוגות שהן פשוט בול – לא מתחכמות, לא כבדות, אבל עם טוויסט קטן שעושה את כל ההבדל. עוגת שיש רכה ונימוחה, שמשלבת בין בלילת וניל עדינה לבין נגיעות שוקולד עשירות של בראוניז, שיוצרות מראה מושלם וטעם עוד יותר טוב.
זו בדיוק העוגה שאתה מכין כשבא לך משהו ביתי, מרשים וטעים בטירוף – כזה שנגמר מהר מדי ליד הקפה.
בואו נכין
לבלילת הבראוניז:
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
1/4 כוס סוכר (50 גרם)
1 ביצה (L)
1 כפית קקאו
1/2 כוס קמח (70 גרם)
לבלילת הוניל:
150 גרם חמאה, בטמפ׳ החדר
1 כוס סוכר (200 גרם)
4 ביצים (L)
1 גביע יוגורט (200 גרם)
2 כוסות קמח (280 גרם)
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית מחית וניל
מרפדים תבנית אינגליש קייק גבוהה בנייר אפייה ומשמנים היטב. מחממים תנור ל160 מעלות חום עליון תחתון.
בקערה רחבה ממיסים חמאה ושוקולד בפולסים במיקרוגל. מוסיפים ביצה וסוכר וטורפים לתערובת אחידה. מוסיפים קמח וקקאו ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת סמיכה ואחידה. מניחים בצד.
בקערה נפרדת מניחים חמאה רכה בטמפרטורת החדר יחד עם סוכר ומערבבים לתערובת קרמית אחידה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, ומערבבים לאחר כל הוספה עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים יוגורט וטורפים לתערובת אחידה.
מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומחית וניל, ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה וללא גושי קמח.
מוזגים את בלילת הווניל לתבנית האינגליש קייק המשומנת ומיישרים. בעזרת כף או מרית מניחים תלוליות מבלילת הבראוניז מעל בלילת הווניל. בעזרת סכין יוצרים דוגמת שיש בתנועות מעגליות, כך ששתי הבלילות מתערבבות זו בזו.
אופים במשך 40–45 דקות, עד שהעוגה תפוחה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים. מוציאים ומצננים לחלוטין.
מעבירים לצלחת הגשה, פורסים ומגישים בטמפרטורת החדר לצד שתייה חמה. העוגה נשמרת טרייה בטמפרטורת החדר עד ארבעה ימים, כשהיא מכוסה
