— בחושה וניל ובראוניז

סיפור לשבת -

בחושה וניל ובראוניז:
מדובר בשני שילובים אולי הכי טעימים ואהובים.
עוגת וניל קלאסית על בסיס חמאה יחד עם מלית בראוניז מבוססת שוקולד. שניהם מתכרבלים אחד בשני והופכים לעוגה עסיסית ומנחמת.

אל תטרחו להוציא מיקסר – לגמרי קערה עם מטרפה ומרית תעשה את העבודה בשתי קערות שונות. עוגה פשוטה וקלה
בואו נכין

— מצרכים :

לבלילת הבראוניז:
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
1/4 כוס סוכר
1 ביצה (L)
1 כפית קקאו
1/2 כוס קמח

לבלילת הוניל:
150 גרם חמאה, בטמפ׳ החדר
1 כוס סוכר (200 גרם)
4 ביצים (L)
1 גביע יוגורט / שמנת חמוצה
2 כוסות קמח (280 גרם)
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית מחית וניל

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל170 מעלות, חום עליון תחתון.
נרפד תבנית אינגלשייק גבוה בנייר אפייה ונשמן היטב.

בקערה רחבה נמיס חמאה ושוקולד בפולסים במיקרוגל. נוסיף ביצה וסוכר ונטרוף לתערובת אחידה. נוסיף פנימה קמח וקקאו ונערבב היטב עד לתערובת סמיכה ואחידה. נניח בצד.

בקערה נפרדת נניח חמאה רכה בטמפ׳ החדר יחד עם סוכר לתערובת קרמית אחידה. נשבור כל פעם ביצה אחת פנימה ונערבב עד לתערובת אחידה.

מוסיפים יוגורט וטורפים לתערובת אחידה.
נוסיף קמח, אבקת אפייה ומחית וניל ונערבב היטב רק עד שהתערובת אחידה ללא גושים של קמח בכלל.

נמזוג את בלילת הוניל לתבנית האינגלשקייק המשומנת וניישר. בעזרת כף או מרית נניח תלוליות של בלילת הבראוניז על בלילת הוניל.
עם סכין ניצור צורת שיש בתנועות מעגליות כדי ששתי הבלילות יתערבבו האחת בשנייה.

מכניסים לאפייה של 40-45 דק׳ עד שהעוגה תפוחה וקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים. מוציאים לצינון לגמרי.

נעביר את העוגה לצלחת הגשה ונפרוס. נגיש בטמפ׳ החדר יחד עם שתייה חמה. העוגה נשמרת טרייה בטמפ׳ החדר כארבעה ימים מכוסה.

Print Friendly, PDF & Email

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *