כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
כלי הבית שלנו מגיעים לכל חור בארץ! (עם קצת סבלנות, עד 7 ימי עסקים). משלוחי פרחים – באזור עמק יזרעאל בלבד. תודה רבה לכם, אחלה של לקוחות!
יש עוגות שלא צריכות טרנדים כדי להישאר בלב. עוגת קליפות ההדרים המסוכרות היא אחת מהן – עוגה של פעם, כזו שהייתה מככבת אצל סבתא לצד כוס תה או קפה, וממלאת את הבית בריח משגע. עם השנים היא קצת נעלמה מהמטבחים, אבל הגיע הזמן להחזיר אותה למקום שמגיע לה – כי יש טעמים שפשוט אי אפשר לשכוח.
בואו נכין
לבלילה:
200 גרם חמאה, חתוכה לקוביות
1 כוס סוכר (200 גרם)
1/4 כוס סוכר חום בהיר (50 גרם)
1/2 כפית מחית וניל
2 ביצה (L)
1 גביע שמנת חמוצה
2 כוסות קמח (280 גרם)
3 כפיות אבקת אפייה
1 כוס קליפות הדרים מסוכרות
מחממים תנור ל־170 מעלות, חום עליון־תחתון
מרפדים תבנית אינגליש קייק רחבה בנייר אפייה או 2 תבניות אינגליש קייק חד־פעמיות, ומשמנים.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים חמאה חתוכה לקוביות, סוכר, סוכר חום בהיר ומחית וניל. מערבלים עד לקבלת תערובת חמאה בהירה ותפוחה.
מוסיפים את השמנת החמוצה והביצים, ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה, סמיכה וחלקה. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה, ומערבלים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את קוביות קליפות ההדרים המסוכרות ומקפלים בעדינות עד שהן מתפזרות באופן אחיד בבלילה.
מחלקים את הבלילה בין שתי התבניות, או יוצקים את כולה לתבנית אחת רחבה. אופים כ־40 דקות עד שעה, או עד שהעוגה תפוחה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
מצננים, מחלצים מהתבנית, פורסים ומגישים.
שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.
