— לחמניות ממולאות בשר טבעוני

סיפור לשבת -

לחמניות ממולאות בשר טבעוני:
אלה לחמניות סופר רכות, עשוי מבצק של חלה. שמילאתי אותם בבשר המעולה של וונדרס ויצאו חלום!

ואם להגיד את האמת, צמחוני אני לא! אבל…
אבל בשנה האחרונה אני ומייקל החלטנו לעשות הפחתה בבשר ולעבור לאורח חיים קצת יותר בריא ושונה.
והאמת עם תחליפים כאלה מי צריך בכלל בשר??!
תאמינו לי זה הדבר האמיתי
בואו נכין

פרסום בשיתוף: wonders

רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

לעוד מתכונים נהדרים הבלוג המלא נמצא ממש פה

— מצרכים :


לבצק:
4 כוסות קמח (560 גרם)
1/2 1 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1/4 1 כוסות מים פושרים
1/2 כוס שמן קנולה
1 ביצה (M-L)
1 כף מלח

למילוי בשר:
1 חבילת תחליף בשר של וונדרס (300 גרם)
1 בצל קצוץ לרצועות
2 שיני שום כתושות
1 כף רסק עגבניות מרוכז
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית פפריקה מתוקה

להברשה לפני אפייה:
1 ביצה טרופה עם כף מים
מעט שומשום לקישוט

— אופן הכנה :

בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, שמרים וסוכר.
מערבבים קלות בעזרת כף.
מוסיפים את המים, שמן, הביצה והמלח.
ומפעילים את המיקסר על מהירות מינימלית למשך 7 דק׳ עד לקבלת בצק חלק שנדבק לוו לישה.
יוצרים כדור מהבצק, מניחים בקערה משמנים מעט ומכסים להתפחה עד הכפלת הנפח.

בינתיים במחבת שים 2 כפות שמן זית ואת הבצל והשום. מטגנים עד להשחמה קלה בערך 4 דק׳.
מוסיפים את הבשר של וונדרס ומפרקים אותו במחבת תוך כדי טיגון עד להשחמה.
מוסיפים את התבלינים והרסק עגבניות.
מטגנים לעוד 2 דק׳ ומניחים בצד לצינון.

מחלקים את הבצק ל9 חלקים שווים פחות או יותר.
כול חלק מרדדים לעלה בצק ומניחים כף או שתיים של המילוי וסוגרים לעיגול בצק.
חוזרים כך חלילה עם כול חלקי הבצק.
מניחים בתבנית פיירקס, משמנים מעט ומניחים להתפחה של חצי שעה.

מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
לקראת סוף התפחה מברישים את הלחמניות בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
מכניסים לאפייה של 30-35 דק׳ עד שהלחמניות תפוחות ושחומות.
מוציאים ומצננים.
מגישים ליד סלט וזוללים.

 

  • רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.
  • הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Barezra_
  • כמובן שלעוד סרטונים גם טיק טוק יש, בואו @Barezra
Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *