בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, שמרים וסוכר. מערבבים קלות בעזרת כף. שוברים פנימה ביצה אחת, מוזגים את החלב ומכניסים החמאה הרכה. לשים על מהירות מקסימלית במשך 7 דק׳ לבצק שנדבק לוו לישה. חלק ומעט דביק וזה בסדר.

עוצרים את המיקסר ומוציאים חצי מכמות הבצק בערך לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים עד הכפלת הנפח. לשאר הבצק מוסיפים קקאו ולשים עוד כמה דק׳ לאיחוד. יוצרים כדור משמנים ומכסים את בצק הקקאו עד הכפלת הנפח.

לאחר הכפלת הנפח מורידים את האוויר משני סוגי הבצק. מקמחים את משטח העבודה ומניחים את הבצק הקלאסי. מרדדים למלבן בעובי 1/2 ס״מ. מורחים חצי צנצנת נולטה באופן אחיד על כל הבצק.

מרדדים את בצק הקקאו בערך באותו הגודל והצורה של הבצק הקלאסי – מרימים בעדינות ומניחים מעל הנוטלה. מהדקים מעט.
מורחים את שאר הנוטלה באופן אחיד.

בעזרת סכין חדשה יוצרים לרוחבו של הבצק פסים בעובי 3 ס״מ (שמונה פסים סה״כ) כל פס מלגלגים לשבלול בצק מהמם. מניחים בתבנית קוטר 26 ס״מ.
התבנית לרכישה בקישור כאן!!! סופר שווה!

מניחים במרווחים שווים, משמנים ומניחים עד שהשושנים מכפילים את הנפח. בינתיים מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.

לאחר תפיחה מכניסים לאפייה של 25-30 דק׳ עד שהשושנים תפוחות והחלק הבהיר מזהיב. מוציאים לצינון. מורחים עוד קצת נוטלה מעל השושנים ומגישים.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.